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2021-01-13
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疫情下限時及限聚令今年各大公司都無法如常食團年飯，惟有改食午餐，今日就受一間公司老板邀請到尖沙咀提早食個團年飯。CHEF STAGE de Eddy Chu 位於尖沙咀亞士厘道 一座大廈 19 樓，推開木門內進見有左右兩邊都有境觀位，猶豫一刻有位外國靚仔即刻好親善招呼我們，先探熱消毒做足防疫措施，再帶我們到一張較靜窗邊位給我們。然後拿著餐牌推介午餐精選。午餐都有好多選擇，老板請客當然由他作主。🍴前菜係蝦沙律食材新鮮有芒果肉同爽甜大蝦配睇得出新鮮沙律菜，正好成為我醒胃餐前菜。🥄是日餐湯係松露忌廉海鮮湯芳香美味啖啖蟹肉同魚肉滋味暖胃，餐湯都有如此細膩難得。😋🥖塗得滿滿蒜蓉牛油的法包，香脆可口配個海鮮湯無得彈。👍😋🍴燒美國牛眼肉 $198先是食物擺碟已叫我們心心眼了，5 成熟牛眼肉火喉準確，牛味香濃口感軟腍又不失嚼頭，另一令我喜歡的是伴碟芋蓉，一般會以薯條、薯蓉，這裡選用芋蓉，入口粉甜正好中和牛扒濃味，羽衣甘藍幼嫩翠綠，突顯一碟講究牛眼肉扒。🍴米酒薑味鮮魚柳 $158魚柳是新鮮的所以沒有腥味，肉身鮮甜柔嫩而且好肥美，魚湯充滿洋蔥，蒜片及米酒香氣鮮香味甜，用羽衣甘藍做伴菜富創意，幼嫩羽衣甘藍盡
CHEF STAGE de Eddy Chu 位於尖沙咀亞士厘道 一座大廈 19 樓，推開木門內進見有左右兩邊都有境觀位，猶豫一刻有位外國靚仔即刻好親善招呼我們，先探熱消毒做足防疫措施，再帶我們到一張較靜窗邊位給我們。
然後拿著餐牌推介午餐精選。
午餐都有好多選擇，老板請客當然由他作主。
🍴前菜係蝦沙律
食材新鮮有芒果肉同爽甜大蝦配睇得出新鮮沙律菜，正好成為我醒胃餐前菜。
🥄是日餐湯係松露忌廉海鮮湯
芳香美味啖啖蟹肉同魚肉滋味暖胃，餐湯都有如此細膩難得。😋
🥖塗得滿滿蒜蓉牛油的法包，香脆可口配個海鮮湯無得彈。👍😋
🍴燒美國牛眼肉 $198
先是食物擺碟已叫我們心心眼了，5 成熟牛眼肉火喉準確，牛味香濃口感軟腍又不失嚼頭，另一令我喜歡的是伴碟芋蓉，一般會以薯條、薯蓉，這裡選用芋蓉，入口粉甜正好中和牛扒濃味，羽衣甘藍幼嫩翠綠，突顯一碟講究牛眼肉扒。
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🍴米酒薑味鮮魚柳 $158
魚柳是新鮮的所以沒有腥味，肉身鮮甜柔嫩而且好肥美，魚湯充滿洋蔥，蒜片及米酒香氣鮮香味甜，用羽衣甘藍做伴菜富創意，幼嫩羽衣甘藍盡吸魚湯汁後味道甚佳。🥰
🍴是日甜品 - 檸檬芝士蛋糕
甜中帶酸，幼滑無比有種幸福完美感覺。😇
☕️黑咖啡，香濃醒神之選。😋
原來這家餐廳大廚來頭不小獲獎無數，一個午餐連加一服務費每位 $200 ，可以食到有咁高質食材同烹調實在榮幸！🤣👏
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