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2022-07-17
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中午經過旺角，看到有個必食冷鍋酸菜魚，覺得很特別，酸菜魚怎會是冷食？原來此菜不是凍食，只是食時不需用爐火一直煮熱來食，拿出來時已將魚肉和其他食材煮熱了，不需再用爐火，最適宜是夏天進食。-冷鍋酸菜魚（走辣） 一大鍋有很多食材，除有滑滑的魚片 ，還有很多酸菜，芽菜，萵荀片，金 菇和晶粉等，酸酸的湯，十分開胃-夫妻肺片（走辣） 有牛展，牛肚，牛腎非常入味，還有 青瓜和花生做配菜，增加口感-凍杞子菊花蜜 味道非常清新-凍柑橘青檸蜜 有點鹹鹹甜甜，很配合，十分解渴-紅糖桂花冰粉 凍凍的冰粉連埋甜甜紅糖，還有香濃桂花的香味和酸酸甜甜的紅莓干，十分好味。
原來此菜不是凍食，只是食時不需用爐火一直煮熱來食，拿出來時已將魚肉和其他食材煮熱了，不需再用爐火，最適宜是夏天進食。
-冷鍋酸菜魚（走辣）
一大鍋有很多食材，除有滑滑的魚片
，還有很多酸菜，芽菜，萵荀片，金
菇和晶粉等，酸酸的湯，十分開胃
-夫妻肺片（走辣）
有牛展，牛肚，牛腎非常入味，還有
青瓜和花生做配菜，增加口感
-凍杞子菊花蜜
味道非常清新
-凍柑橘青檸蜜
有點鹹鹹甜甜，很配合，十分解渴
-紅糖桂花冰粉
凍凍的冰粉連埋甜甜紅糖，還有香濃桂花的香味和酸酸甜甜的紅莓干，十分好味。
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