熊館 (已結業)

午飯時份，常常跟同事周圍覓吃，平貴也會一試，經過這家麵店，被那雞酒湯麵餐牌圖片吸引著。主打各地出名的湯麵及撈麵，價錢蠻經濟。秘製雞酒湯麵吃麵前，先呷一口湯，湯底是雞湯，酒味香濃，還有薑蓉。雞肉腍身，味道也濃冽的酒香，材料跟酒及湯一起熬，雞件份量挺多，醃得入味。每一口也散發酒香味。麵條米線沒有因浸泡太久，而失去靭性及口感，而且很掛湯。水煮牛肉湯麵湯底出色，不算油膩，有花椒、八角、泡椒，花椒味尤其突出，吃麵時不慎咬破泡椒了，在口腔裡爆開，整個嘴唇及口腔都麻痹了。雖然是四川味道，但辣度不高，較易入口。薄片牛肉軟腍，還有粒粒蒜蓉，無論香味或味道都很吸引。