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2020-07-15
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呢間位放蘭桂坊附近既泰式串燒係幾年前食過已經印象幾深刻,事隔幾年後佢仍然屹立係同一個鋪位証明佢真係有料.泰國串燒配炒飯,有齊豬牛雞串燒,本身串燒醃得夠香帶淡淡香茅既香味,串得唔會過乾身得黎同竹籤又容易分離.附帶既串燒沙嗲醬好濃郁帶微甜,內裏仲帶有花生粒食落更香口又脆,令串燒味道更香.炒飯加上豆角粒炒,飯粒粒分明又夠乾身帶甜豉油香味,味道濃而不鹹.去骨泰國海南雞飯,海南雞皮薄肉夠嫩滑,雞皮下帶少少雞油啫喱香而不膩,海南雞去骨方便大大啖食,配上微辣既泰式海南雞醬或甜度較就既黑醬油食可同食出唔同既風味.海南雞飯富有香茅同雞汁既精華,入口香濃又唔油膩.雞翼雖然有小部份微焦但外皮燒得夠香脆.泰國魚餅酸酸辣辣食落都幾開胃惹味.魷魚鬚唔會燒到好韌,容易咬開.牛仔骨醃得夠入味又容易咬開離骨.粟米仔香甜爽脆.串燒醬:1.泰式青咖喱醬 2.紅雞醬 3.芫茜酸辣醬焦糖燉蛋估唔到泰式串燒都會crossover西式焦糖燉蛋,當日咁啱撞正買一送一超抵！面層用火槍燒到微焦後形成一糖焦糖脆皮,內裏充滿雲尼拿同蛋香味,唔會太甜蛋香味又重.
泰國串燒配炒飯,有齊豬牛雞串燒,本身串燒醃得夠香帶淡淡香茅既香味,串得唔會過乾身得黎同竹籤又容易分離.附帶既串燒沙嗲醬好濃郁帶微甜,內裏仲帶有花生粒食落更香口又脆,令串燒味道更香.炒飯加上豆角粒炒,飯粒粒分明又夠乾身帶甜豉油香味,味道濃而不鹹.
去骨泰國海南雞飯,海南雞皮薄肉夠嫩滑,雞皮下帶少少雞油啫喱香而不膩,海南雞去骨方便大大啖食,配上微辣既泰式海南雞醬或甜度較就既黑醬油食可同食出唔同既風味.海南雞飯富有香茅同雞汁既精華,入口香濃又唔油膩.
雞翼雖然有小部份微焦但外皮燒得夠香脆.
泰國魚餅酸酸辣辣食落都幾開胃惹味.
魷魚鬚唔會燒到好韌,容易咬開.
牛仔骨醃得夠入味又容易咬開離骨.
粟米仔香甜爽脆.
串燒醬:1.泰式青咖喱醬 2.紅雞醬 3.芫茜酸辣醬
焦糖燉蛋估唔到泰式串燒都會crossover西式焦糖燉蛋,當日咁啱撞正買一送一超抵！面層用火槍燒到微焦後形成一糖焦糖脆皮,內裏充滿雲尼拿同蛋香味,唔會太甜蛋香味又重.
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