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2012-05-02
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週末去完潮流特區逛逛，再望望家樂商場的食肆，實在太苦玩了，今日我決定食好些，一定要好味道的。腦海中突然呈現「呼吸」，已記不起上一次到「呼吸」是幾時了，只知道應該是一段很長的時間，既然就在附近，今晚一於再「呼吸」一次！ 來到升降機大堂，有很多人在排隊等候，很不容易入了升降機來到4樓，一進店內，「呼吸」十分熱鬧，全店坐滿，跟上一次來一樣，要在門口等位，不過很快便有座位了，這是二人用餐的好處呀！ 看看餐牌，發現它竟然是一本雜誌，是一本關於「呼吸」的雜誌，內容有不少食客分享在這兒的故事，而餐牌就放在雜誌的中間，成為內容一部分。我們也弄了很久，才知道這是餐牌，概念幾好，除了作叫餐用途還可以讓食客了解更多「呼吸」的故事，不過如果弄不清的話，叫餐會很麻煩，因為要看了一會兒後才知道它其實是餐牌。 這個沙律的份量不多，但材料都幾豐富，有士多啤梨、香蕉、蘋果、水蜜桃、提子乾，最特別是灑在上面的麥皮碎，令本身濕潤的沙律帶來脆皮的口感，而且香蕉的甜配合沙律的酸相當好，相信不是一般預早備好的沙律，有誠意！飯的份量很多，而且口感煙煙韌韌，看似是珍珠米，上碟如果可以再熱些就更好了。牛尾骨的肉質亦煮得很軟，好有骨膠原
來到升降機大堂，有很多人在排隊等候，很不容易入了升降機來到4樓，一進店內，「呼吸」十分熱鬧，全店坐滿，跟上一次來一樣，要在門口等位，不過很快便有座位了，這是二人用餐的好處呀！
看看餐牌，發現它竟然是一本雜誌，是一本關於「呼吸」的雜誌，內容有不少食客分享在這兒的故事，而餐牌就放在雜誌的中間，成為內容一部分。我們也弄了很久，才知道這是餐牌，概念幾好，除了作叫餐用途還可以讓食客了解更多「呼吸」的故事，不過如果弄不清的話，叫餐會很麻煩，因為要看了一會兒後才知道它其實是餐牌。
這個沙律的份量不多，但材料都幾豐富，有士多啤梨、香蕉、蘋果、水蜜桃、提子乾，最特別是灑在上面的麥皮碎，令本身濕潤的沙律帶來脆皮的口感，而且香蕉的甜配合沙律的酸相當好，相信不是一般預早備好的沙律，有誠意！
飯的份量很多，而且口感煙煙韌韌，看似是珍珠米，上碟如果可以再熱些就更好了。牛尾骨的肉質亦煮得很軟，好有骨膠原的感覺，而且紅酒的甜和酒香更帶出牛肉本身的美味，所以我們都無後悔叫左。
這個飯較為普通，因為咖哩汁不算出色，只可說是一般開汁煮熱的咖哩汁，有如吉X家的咖哩汁。漢堡扒雖然都幾好食，但份量太少了，只是「漢堡」不是扒，不過整體都算OK！
這個甜品的份量不多，但都可足以二人分享，味道和口感都不錯，但最失敗的是那一顆咖啡豆，咬碎後十分苦澀和難食，不知道是不小心加上，還是其特色之一呢？完全破壞了甜品的味道，我也立即吐了出來！今晚雖然人都幾多，過了九點後人又少了起來，飲野傾計幾舒服，不過再晚一點可能又會多人起來，所以未到十點都係走人，再去女人街逛逛。
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