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2019-11-26
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微涼天氣，彷彿聽到火鍋對我嘅呼喚，今晚一於放工就黎呢度，一邊聽歌 (每晚唔同歌手駐場，歡迎點歌)，一邊火鍋 (又幾押韻喎........哈哈)先選好湯底，再認真研究下火鍋配料清清地唔怕肥又可以下火，咁多優點，點可以唔點呢個芫茜皮蛋湯底 ($78)，除左主角芫茜皮蛋外，仲有紅蘿蔔，粟米同豆腐，材料認真豐富同抵食，啖湯都幾清甜，滾起就可以起動對於好牛嘅我地黎講，打邊爐嘅美好時光當然要有碟靚牛肉，呢度嘅手切新鮮牛頸脊 ($228/細)就絶對滿足到我地肉色吸引，每塊切成蝴蝶狀，細份量都夠2-3人享用放入湯中一轉色就食得，肉味香，略帶脂肪更添油香，原塊再夾D蔥粒一齊食，口感同味覺超滿足!有見個湯底咁清甜，特意叫客棉花肚 ($78)黎索下湯無需烚好耐就食得，口感爽口，中間"咇"湯汁出黎，好味呀!多款蔬菜中，比較歡喜生菜 ($24/半份)，想口感爽脆軟腍隨我歡喜而呢碟滑雞片($58)比我想像份量來得多，雞片連皮，若然少D鷄皮會健康D同避免油膩湯底烚完鷄肉仍然滑溜，與湯底一起增加肉嘅甜味食完呢餐，要快D召喚其他火鍋獸再食過!
先選好湯底，再認真研究下火鍋配料
清清地唔怕肥又可以下火，咁多優點，點可以唔點呢個芫茜皮蛋湯底 ($78)，除左主角芫茜皮蛋外，仲有紅蘿蔔，粟米同豆腐，材料認真豐富同抵食，啖湯都幾清甜，滾起就可以起動
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對於好牛嘅我地黎講，打邊爐嘅美好時光當然要有碟靚牛肉，呢度嘅手切新鮮牛頸脊 ($228/細)就絶對滿足到我地
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肉色吸引，每塊切成蝴蝶狀，細份量都夠2-3人享用
放入湯中一轉色就食得，肉味香，略帶脂肪更添油香，原塊再夾D蔥粒一齊食，口感同味覺超滿足!
有見個湯底咁清甜，特意叫客棉花肚 ($78)黎索下湯
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無需烚好耐就食得，口感爽口，中間"咇"湯汁出黎，好味呀!
多款蔬菜中，比較歡喜生菜 ($24/半份)，想口感爽脆軟腍隨我歡喜
而呢碟滑雞片($58)比我想像份量來得多，雞片連皮，若然少D鷄皮會健康D同避免油膩湯底
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烚完鷄肉仍然滑溜，與湯底一起增加肉嘅甜味
食完呢餐，要快D召喚其他火鍋獸再食過!
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