天浮橋拉麵 (已結業)

個門口真係好似去左日本🇯🇵🇯🇵🇯🇵進店後都有依個感覺，座位只有小小十幾個。入座後，職員已馬上遞上清水（有點可惜不是凍水），反應好快。佢都好細心聽到我地討論餐牌，解釋什麼是翡翠濃湯🍜，第一次試既我地都係揀左原汁原味既雞白湯拉麵同黑松露濃湯沾麵。黑松露沾麵⚫️ 一上枱好大浸松露味。好香～（但唔係人人都鐘意🤣）每碗麵都有半熟玉仲要成隻，出手真係好闊綽。仲要個時間整得剛剛好，好流心😍因為係雞湯湯底所以用既叉燒都係雞肉，而非豚肉。佢地用上雞腿肉 黑椒調味，相當香口，叉燒好滑身有水份唔乾👍沾麵有得揀：凍麵/ 熱麵， 我係凍麵派😛，個麵係夠凍，但可惜個湯唔夠熱，做唔到冰火口感😂 沾麵分量幾多，麵質夠煙韌，仲帶點小麥既口感🌾沾麵湯底同湯麵相似，無平日既沾麵湯底濃郁，不過可以輕易飲曬成碗湯，飲到最尾都仲有黑松露味🤤另外朋友的雞白湯麵🍜，湯頭清而順口，偏向淡淡的鮮甜，唔會油膩。轉眼間佢已經食曬見底😂 可想而知的美味。整體水準都妥高，如果掛住日本既都推介一試❤️