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2017-12-29
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周末是戶外工作天，完成手上工作後便到元朗開飯。本想把Chef Stage Kitchen介紹給家住區外的同事，但每次walk-in都要等上很久，還是退而求其次，到YOHO MALL隨意挑一家吧！每逢假日，YOHO MALL訪客很多，但合起來餐廳食肆更多，自然不難找到開飯的位子。的士停泊的位置靠近一期，這邊的地下樓層餐廳不多，人流也少有路過的位置，印象中只到訪過新麻浦和一杯屋，另外兩間開了好些時日卻遲遲未試。見IKI Teppanyaki Bento環境不俗，靠近戶外的日光，客人不多可以靜靜用餐，最吸引的是假日午市時段竟有套餐供應，其實這也是這商場食肆的常態，競爭太多客人不足的情況下，某些餐廳平日更是水靜鵝飛，若不出招吸納客人，日後的去留也未可知。開放式設計不會感到侷促，YOHO MALL餐廳不少都走寬敞開揚的路線，比起屯門V City用餐環境更舒適。午市套餐基本配一份鐵板燒或主菜、配一碗米飯、沙律和麵豉湯，不包飲品。另有自選鐵板燒套餐，選一至兩款燒物，價錢由$98-148不等，選擇更有彈性。剛完成手上的工作，我跟同事都想吃得豐富一點，便選了最貴的$148套餐。其實三款套餐價格是取決於食
每逢假日，YOHO MALL訪客很多，但合起來餐廳食肆更多，自然不難找到開飯的位子。的士停泊的位置靠近一期，這邊的地下樓層餐廳不多，人流也少有路過的位置，印象中只到訪過新麻浦和一杯屋，另外兩間開了好些時日卻遲遲未試。
見IKI Teppanyaki Bento環境不俗，靠近戶外的日光，客人不多可以靜靜用餐，最吸引的是假日午市時段竟有套餐供應，其實這也是這商場食肆的常態，競爭太多客人不足的情況下，某些餐廳平日更是水靜鵝飛，若不出招吸納客人，日後的去留也未可知。
開放式設計不會感到侷促，YOHO MALL餐廳不少都走寬敞開揚的路線，比起屯門V City用餐環境更舒適。午市套餐基本配一份鐵板燒或主菜、配一碗米飯、沙律和麵豉湯，不包飲品。另有自選鐵板燒套餐，選一至兩款燒物，價錢由$98-148不等，選擇更有彈性。
剛完成手上的工作，我跟同事都想吃得豐富一點，便選了最貴的$148套餐。其實三款套餐價格是取決於食材的級數，而非食材的分量。而所選的$148套餐不同之處，就是可以選帆立貝、鮑魚和美國牛等貴價食材。
套餐包含沙律一份，而且沙律是以沙律盤盛上的，有點像新麻浦的韓式沙律，難道兩家是同一集團？沙律菜新鮮爽甜，份量亦足，感覺十分健康 。用的是韓式芥末沙律醬，味道也十分特別，吃鐵板燒確是需要多一點蔬菜來平衡膩感的。
沙律
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兩份鐵板同步上桌，每份鐵板套餐均附有一碗麵豉湯和一碗米飯， 也可選冬菇飯。我選的是日本鮮帆立貝配美國安格斯牛肉薄燒($148)，看上去份量不算太多，但伴著冬菇飯同吃 一定夠飽。成品讓人十分滿意，帆立貝一客三隻外層煎得香脆，貝肉嫩嫩的新鮮肥美，還著一口甜甜的鮮汁，用來拌飯吃十分滋味， 是配料當中味道最好的。
日本鮮帆立貝配美國安格斯牛肉薄燒
$148
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牛肉薄燒捲著香蔥、蒜片，切得薄薄的牛肉片未算肥美，但香煎過後與蔥蒜同吃，便令味道提升不少。至於冬菇飯有濃濃的菇香，是比米飯特別，但欠一點醬香鹹意，跟想象中的「有味飯」不同，只比單吃米飯特別一點。
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同事的是美國安格斯西冷牛扒和挪威比目魚($148)，相比牛肉薄燒，這西冷牛扒是有點失色了，雖然看上去肉量不少，可惜的是欠缺肉味，點的是五成熟度，但肉身不夠稔滑而且帶筋，一般貨色而已。挪威比目魚卻很有驚喜，雖然看份量只及晚市的二分之一， 但比目魚肉質相當嫩滑，面層也煎得香香的，很得同事的歡心。這是餐牌內最平價的A選項，實在是值得推介。
日本鮮帆立貝配美國安格斯牛肉薄燒
$148
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是一場萍水相逢，IKI的鐵板燒吃吃也不差的，但味道不會令人留下印象，只為它有個舒適安靜的環境，至於再訪的可能性就不大了。
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