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2018-01-14
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從一個個大型屋苑相繼落成，更多區外人進駐後，元朗的飲食業生態亦來了個大轉變；由原本的酒樓、大牌檔、小炒店、小吃店、車仔麵店、以大件夾抵食的刺身、寿作招徠的日式食店等衍生出更多不同類型的食肆，如Omakase、鐵板燒、精緻具質素的甜品店、過江龍食肆等。好友便屬其中之一，搬入元朗後，我們在該區飯聚的次數也越來越多，就近西鐵站的形點也成為了大家的聚腳地，只是每次試不同的餐廳，也夠我們玩上好一陣子。今次試葡國菜，也是其中一樣我喜歡的菜式，說起葡國菜，很自然便會想起澳門，可能因為歷史背景吧。給這個香噴噴的葡達吸引著是意料中事吧，貼心的友人早已為我落了柯打，果然知我心呀！一目了然的開放式廚房，光猛整潔，不禁令我對它加了一點分數。高高的樓底令窄長的空間少了壓迫感，以卡位佈局為主，合乎大多為三、四人的小家庭需要。焦糖葡撻、香橙檸檬葡撻焦糖葡撻 - 外層酥脆，咬下去充滿牛油的香氣，微微焦香的蛋漿面層焦糖味突出，甜度卻不會太高，應是為了照顧香港人的口味而作出了調整。香橙檸檬葡撻 - 主要是多了陣橘香味，感覺更清新，不太嗜甜的可選這個呀。陳皮紅糖薏米水∼天氣開始轉冷，喝這個暖暖的特飲最適合不過；陳皮有理氣健
好友便屬其中之一，搬入元朗後，我們在該區飯聚的次數也越來越多，就近西鐵站的形點也成為了大家的聚腳地，只是每次試不同的餐廳，也夠我們玩上好一陣子。
今次試葡國菜，也是其中一樣我喜歡的菜式，說起葡國菜，很自然便會想起澳門，可能因為歷史背景吧。
給這個香噴噴的葡達吸引著是意料中事吧，貼心的友人早已為我落了柯打，果然知我心呀！
葡撻
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一目了然的開放式廚房，光猛整潔，不禁令我對它加了一點分數。
高高的樓底令窄長的空間少了壓迫感，以卡位佈局為主，合乎大多為三、四人的小家庭需要。
焦糖葡撻、香橙檸檬葡撻
焦糖葡撻 - 外層酥脆，咬下去充滿牛油的香氣，微微焦香的蛋漿面層焦糖味突出，甜度卻不會太高，應是為了照顧香港人的口味而作出了調整。香橙檸檬葡撻 - 主要是多了陣橘香味，感覺更清新，不太嗜甜的可選這個呀。
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陳皮紅糖薏米水∼
天氣開始轉冷，喝這個暖暖的特飲最適合不過；陳皮有理氣健脾，燥濕化痰等功效，薏米有利水消踵的作用；加上微甜的紅糖，真係健康又好味的選擇。
陳皮紅糖薏米水
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友人陸續到來，大伙兒便興高采烈地開始點菜的環節。
沙甸魚蒜香包∼
這味菜令我想起當年到澳門遊玩時，第一次坐凳仔吃沙甸魚包的情形，不同的是；這裡的是包、魚分家，躺在罐頭內的沙甸魚以芫荽、洋蔥、紅椒、油醋等作調料，非常惹味，伴以法包同吃，有點吃Open Sandwich 的feel！估不到配角炸薯條的吸引力一點也不遜主角，外脆內粉軟，非常不錯。
沙甸魚蒜香包
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路氹香脆豬扒包∼
豬扒包可說是澳門小吃中的表表者，當然要一試啦，豬扒頗有厚度，軟腍而不乾澀，夾着青瓜、蕃茄同吃，感覺更清爽健康。
路氹香脆豬扒包
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香烤乳豬伴慢烤蕃茄及意瓜沙律∼
乳豬皮酥脆而肉質也軟嫩，份量不少，伴着沙律菜、番茄同吃有助平衡油膩感。薯角烤得外脆內軟，教我這個澱粉人吃得歡喜。
香烤乳豬伴慢烤蕃茄及意瓜沙律
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烤焗原條盲鰽魚伴香蒜牛油煮海蜆∼
翻開焦香的魚皮，試一口魚肉，嫩滑，但調味卻嫌過於輕手；撒了點鹽和胡椒後味道立時鮮活過來！伴碟的海蜆加上香蒜牛油，得到大家一致的喜愛。
烤焗原條盲鰽魚伴香蒜牛油煮海蜆
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路環鹹魚炒椰菜苗∼
爽脆的椰菜苗與鹹魚，是不敗的組合。
路環鹹魚炒椰菜苗
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招牌活蜆海膽鮮蟹粥（2人份量）∼
粥底綿密，可惜不怎麼有蟹味，兩者有點各不相干，相信蟹應是「後下」？還好蟹肉鮮甜，挽回了不少分數。
招牌活蜆海膽鮮蟹粥（2人份量）
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水準不差，但仍有改進空間，希望下次到來，這裡會更進一步。
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