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2022-05-14
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數數手指已經好一段時間沒有外出打邊爐了。 元朗的火鍋店也不少，不過數一數二高質的一定會想起大滾友火鍋。每次去大滾友打邊爐都很滿意！餐廳提供多款特色湯底和高質食材，看的人眼花瞭亂，每款都太吸引了！最後我們湯底選了椰子雞蕃薯蜆濃湯鍋。這個湯鍋實在太真材實料太足料！椰子雞、蜆的份量都很慷慨，每一口湯都是鮮甜無比，還喝得到椰子和蕃薯的清甜。未打邊爐前已經先行喝了好幾碗呢。火鍋配料方面點了極品四國牛肉拼盤。沒有預期過這個拼盤賣相會如此吸睛又澎湃，很適合打卡！拼盤包括來自四個產地的牛肉：日本飛驒和牛、澳洲和牛、韓牛頸脊柳和頂級雪花肥牛牛魔王必定一試！每款牛肉高質又香口，特別是日本飛驒和牛，油脂分佈平均又重牛味。另外點了其他配料：鵝腸很肥美又滑溜！珊瑚、桂花蚌雙拼很新鮮，爽脆鮮甜！ 蟹黃餃，一份四粒。 粒粒飽滿，內含啖啖鮮味蟹黃，有驚喜！紫菜腐皮卷。口感和食法都很像響鈴，沾湯幾秒後已經能吸收不少湯汁，但沒有響鈴般油膩，不錯呢。還有少不了打邊爐必備的蔬菜，點了娃娃菜和油麥菜。配搭上火的火鍋，蜂蜜菊花茶也是不錯的飲料之選。整體來說，大滾友的質素真的很高，無論湯底抑或火鍋配料都相當令人滿意，服務態度也很好
每次去大滾友打邊爐都很滿意！
餐廳提供多款特色湯底和高質食材，看的人眼花瞭亂，每款都太吸引了！
最後我們湯底選了椰子雞蕃薯蜆濃湯鍋。
這個湯鍋實在太真材實料太足料！
椰子雞、蜆的份量都很慷慨，每一口湯都是鮮甜無比，還喝得到椰子和蕃薯的清甜。
未打邊爐前已經先行喝了好幾碗呢。
火鍋配料方面點了極品四國牛肉拼盤。
沒有預期過這個拼盤賣相會如此吸睛又澎湃，很適合打卡！拼盤包括來自四個產地的牛肉：日本飛驒和牛、澳洲和牛、韓牛頸脊柳和頂級雪花肥牛
牛魔王必定一試！每款牛肉高質又香口，特別是日本飛驒和牛，油脂分佈平均又重牛味。
另外點了其他配料：
鵝腸很肥美又滑溜！
珊瑚、桂花蚌雙拼很新鮮，爽脆鮮甜！
蟹黃餃，一份四粒。
粒粒飽滿，內含啖啖鮮味蟹黃，有驚喜！
紫菜腐皮卷。
口感和食法都很像響鈴，沾湯幾秒後已經能吸收不少湯汁，但沒有響鈴般油膩，不錯呢。還有少不了打邊爐必備的蔬菜，點了娃娃菜和油麥菜。
配搭上火的火鍋，蜂蜜菊花茶也是不錯的飲料之選。
整體來說，大滾友的質素真的很高，無論湯底抑或火鍋配料都相當令人滿意，服務態度也很好！
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