小胖台灣麵 (已結業)

前排同朋友去元朗行街～發現呢度都開咗小胖台灣麵！之前喺屯門食過好好食，今次帶埋朋友一齊試吓🤤入到去空間好大乾淨衛生～裝修簡約風格，入咗QR code落單非常方便，有自助區域茶飲同埋餐具提供👍🏻美食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🩵濃.純.香牛骨湯麵我加咗手切封門柳、滷水豬大腸、墨汁花枝丸 、魷魚焿 等等的配菜，牛肉湯濃郁鮮甜，落埋自家製黃牛油湯底昇華在一個層次～濃郁醇厚以牛大骨長時間熬煮，釋放骨髓的膠質與油脂，湯色呈現淺褐色，口感滑順濃稠，帶有淡淡中藥香氣但不搶戲。鹹鮮回甘🤤搭配蘿蔔增添自然甜味。麵條粗細適中👍🏻吸附湯汁卻保持彈性。🩵鴨屎香手打檸檬茶底清香～帶有濃郁的蘭花、茉莉花香，尾韻有蜜香或杏仁甜香。發酵輕盈，屬半發酵烏龍茶，茶湯金黃透亮，口感不苦澀，清爽回甘！新鮮檸檬選用黃檸檬＋青檸混合，捶打出汁液與果皮油脂，釋放濃郁檸檬香氣～酸度柔和且帶果皮清香。🩵甘梅脆地瓜 地瓜咬下時外皮喀滋酥脆，內裡地瓜綿密香甜，熱氣帶出濃郁的薯香。地瓜沾滿甘梅粉的鹹甜完美中和地瓜的甜膩，超級開胃！🩵鮮茄滷蛋雞扒便當炸雞扒超大份，非常鬆脆🤤連埋蕃茄醬汁超開胃，撈飯一流👍🏻小朋友都好鍾意食😋值得推薦俾大家👍🏻🩵古早味手搖酸梅⭐️⭐️