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2018-07-26
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位於中環 以「蔡瀾」為招牌的越南餐廳即使是晚上一個人前來 也要排隊約半小時後才能安排入座果然是吸引了不少食客到來，厲害以中環的地段，餐牌上的定價合理原本想試香芒凌波魚米紙卷可惜已經售罄 便改試越式蒸粉卷 $48粉卷皮做得出色又滑又薄亦不易爛 餡料份量足夠 小食感覺不錯 想多試幾款再自選越南牛肉粉 $68選擇了金錢腱及貝殻牛肉丸可能是越南粉是可以免費追加的 所以粉的份量比較少 （眼見追加的份量亦很細份 食量較大的可以多追加幾碗相比之下，牛肉配料充足配上淡淡的清湯 味道亦很好可是，人手不足及店舖太大的關係上菜時很容易就會給少了配料（像我一樣，明明點了全選卻一樣都沒有來而且安排入座後，便會發現身邊有很多空位可是沒有職員收拾桌上的碗碟盼望日後會有待改善⋯⋯
即使是晚上一個人前來 也要排隊約半小時後才能安排入座
果然是吸引了不少食客到來，厲害
以中環的地段，餐牌上的定價合理
原本想試香芒凌波魚米紙卷
可惜已經售罄 便改試越式蒸粉卷 $48
粉卷皮做得出色又滑又薄亦不易爛 餡料份量足夠
小食感覺不錯 想多試幾款
再自選越南牛肉粉 $68
選擇了金錢腱及貝殻牛肉丸
可能是越南粉是可以免費追加的 所以粉的份量比較少 （眼見追加的份量亦很細份 食量較大的可以多追加幾碗
相比之下，牛肉配料充足配上淡淡的清湯 味道亦很好
可是，人手不足及店舖太大的關係
上菜時很容易就會給少了配料
（像我一樣，明明點了全選卻一樣都沒有來
而且安排入座後，便會發現身邊有很多空位可是沒有職員收拾桌上的碗碟
盼望日後會有待改善⋯⋯
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