八番麵工房

之前在希慎廣場食過八番拉麵, 素質一般般, 今次去開北角匯, 女兒忽然想食八番拉麵, 於是叫了一個豬軟骨野菜拉麵$67給她吃, 自己叫了义燒飯食, 由於Foodcourt是開放碗式的, 可以見大媽姨姨做拉麵的過程, 見她在碗內放了很多蘿蔔絲,芽菜和椰菜, 及將一小袋小得可憐豬軟骨(不知是熱還是涼的?)放在麵上, 來到的時侯跟相片差得很遠, 吃落麵有一點點鹼味, 麵份量不多, 反而蘿蔔絲,芽菜和椰菜足足有一大碗, 因為女兒不吃蘿蔔絲,芽菜和椰菜, 從碗內夾出來, 足足有一大碗, 所謂的豬軟骨跟平時渴例漡的豬展肉冇分別, 冇味, 又韌又鞋口, 肉質吾夠腍, 跟平時食茶木的豬軟骨差很遠~

還好意思說是廚師推介, 滄浪亭的豬軟骨麵比佢好食萬倍, 都只是$55元, 這裡郤是$67元, 一定沒有下次.

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豬軟骨小得可憐, 跟相片差得很遠, 反而蘿蔔絲,芽菜和椰菜足足一碗有多. 同時豬軟骨吾夠腍又鞋口

$67