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2024-11-09
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傳統京菜日月樓登陸船街,門口色彩鮮艷嘅霓虹燈招牌充滿懷舊老香港風味,無論係北京填鴨、打滷麵、京式醬蹄等道道傳統京菜都可以喺依度品嚐得到。當然必試京菜嘅代表北京填鴨,北京填鴨燒得外皮鬆化食落完全唔會有油膩感,配上薄薄的餅皮磨豉醬、砂糖同京蔥口感層次更加豐富。大蔥羊肉餡餅咬開非常爆汁,就算唔太食羊嘅都覺得唔錯,燴全丁原來係加入冬笋、冬菇、肉粒嘅湯𡙡,鐵板宮爆明蝦球帶點微辣相當惹味,干炒牛肉絲炒得非常乾身帶點酥脆,加上一層好似麥芽糖般香甜嘅外層,與叉子燒餅伴食相當之夾。最後又點少得非常吸精既甜品,拔絲香蕉賣相滿分,高力豆沙香蕉食落空氣感十足,紅豆加上香蕉味道相當唔錯。
當然必試京菜嘅代表北京填鴨,北京填鴨燒得外皮鬆化食落完全唔會有油膩感,配上薄薄的餅皮磨豉醬、砂糖同京蔥口感層次更加豐富。
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