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2018-12-14
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古早牛肉麵，我相信係一間你唔會帶住失望嘅心情走出門口嘅食店。先講食店內部裝修，到處都滿佈富台灣色彩嘅點綴，例如有由具民國色彩嘅獎卷合併而成嘅掛飾，同寫滿繁體中文字的海報，你會好似置身於台灣食店一般。單是環境，已經令食客帶嚟享受。食物質素，可以話係比環境做得更出色。我叫左一碗半筋半肉牛肉麵，飲珍珠奶茶。每碗份量足夠，絕無講笑，我相信男士食都夠飽。每碗有三大嚿紅燒牛肉，三至四條牛筋。食店無諗住只係以量取勝，食物質素更勝一籌。牛肉又腍又炆得入味。持平講句，如果食開重口味嘅，會覺得無得輸；食得清淡嘅，可能就會覺得就濃左少少。牛筋就更加唔講得笑，嗰種軟腍適中嘅極至，加上非常入味。至於麵，同樣做得好，食落唔會太林，又唔會太硬，好在口感。每口麵都有牛肉湯掛住，係唔容易做到。
先講食店內部裝修，到處都滿佈富台灣色彩嘅點綴，例如有由具民國色彩嘅獎卷合併而成嘅掛飾，同寫滿繁體中文字的海報，你會好似置身於台灣食店一般。單是環境，已經令食客帶嚟享受。
食物質素，可以話係比環境做得更出色。我叫左一碗半筋半肉牛肉麵，飲珍珠奶茶。每碗份量足夠，絕無講笑，我相信男士食都夠飽。每碗有三大嚿紅燒牛肉，三至四條牛筋。食店無諗住只係以量取勝，食物質素更勝一籌。牛肉又腍又炆得入味。持平講句，如果食開重口味嘅，會覺得無得輸；食得清淡嘅，可能就會覺得就濃左少少。牛筋就更加唔講得笑，嗰種軟腍適中嘅極至，加上非常入味。至於麵，同樣做得好，食落唔會太林，又唔會太硬，好在口感。每口麵都有牛肉湯掛住，係唔容易做到。
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