麵麵 (已結業)

今日去左一個好有主題ge餐廳，叫麵麵。一入去舖頭就好似置身於漁船之中，連頭頂的燈飾都好似個漁網咁，好有趣。聽左店員嘅介紹，店舖以自家的魚麵作主打，所以今日就叫左個海膽手工拌麵黎試一試。上枱的海膽份量好足又肥美，而且味道鮮甜，價錢都唔算貴，Set Dinner只需$138，就可以食到一大塊新鮮海膽！而拌麵的魚麵就用左粗魚麵，店員解釋粗麵的麵粉含量較幼魚麵多，所以比較容易吸附醬汁，做拌麵一流！食落粗麵口感較腍，加上鮮磨的山葵和醬油，鮮香中帶小小刺激，非常好吃😋另外佢嘅配菜都好有心思，有加左海苔ge薯蓉，感覺更清新；中間係柚子醋黑木耳，酸酸甜甜非常開胃；最左邊係浸過梅汁ge去皮番茄仔，味道清甜！店長亦都非常友善，俾我嘗試左佢地自家製嘅辣椒醬。辣椒主要係由魚肉及蝦干混合而成，不算太辣，亦有海鮮嘅鮮味，用黎撈粗魚麵，非常惹味！好想買一樽返屋企🤣呢間係一間好用心的小店，非常值得推介！