班蘭葉印尼餐廳

營業中

休息中

幾次在銅鑼灣都經過這間班蘭菜的餐廳，但由於門面比較狹窄，所以一直未有試菜的意欲。今日和朋友一試，體驗不錯，值得一記。我點了道燒雞拼班蘭飯，另外再叫了一碟串燒雞。飲品則點了一杯箭葉橙混吉蜜。先說服務態度，店內大部分的侍應都是印尼姐姐，然而姐姐相當友善熱情，這點當然有加到一點分的。上菜的時間算快，先上飲品箭葉橙混吉蜜。點菜的時候我不是很清楚箭葉橙是甚麼水果，網上翻查指又叫泰國檸檬，相信是東南亞一帶的特色水果。坦白說，比香港茶餐廳沖出來的檸蜜好飲，味道酸甜之餘平衡得相當不錯。接着端上桌的是燒雞班蘭尖塔飯。燒雞的肉質未算去到juicy，但肉質尚算嫩滑，配上微脆的外皮，算是做到外脆內軟。班蘭飯整成了星形再加上中間的尖塔，餐廳在擺盤上算是花上了心機，值得一讚。最後來的是沙嗲串燒。串燒共有半打，份量足夠，每串的肉亦不會太瘦太少。整晚最好吃應該算是串燒了，食物溫度足夠，熱而不燙口，肉質滑而不乾，而沙嗲汁的調味也是恰到好處，處理得相當好，實在值得一讚！如果有朋友經過銅鑼灣又想一試印尼菜，可以一試這間餐廳。餐廳在菜式選擇，味道，服務態度方面都做得不錯，寄望餐廳日後保持水準，繼續做好印尼菜。