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2020-10-31
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一到生日就很想吃好東西慶祝，今次來到K11 Musea這家意大利餐廳，品嘗semi- buffet。Buffet bar已經包括很多食物，特別的是有凍海鮮，而且質素很好。除了海鮮還有不同的沙律菜和調味好的沙律、凍肉、椰菜花忌廉湯等，有趣的是連燒牛排和燒雞都提供。豐富得其實不必另點主食。但一場來到，都想試一試意大利雲吞和羊西冷的。先講一下凍海鮮，有翡翠螺、熟蝦、蟹腳和青口，雖然都是雪藏品，但解凍過程做得不錯，沒有雪味。當中我最喜歡的是凍青口，夠肥美。嫌不夠味道的話，餐廳亦配有不同醬汁和檸檬，可以調較自己的個人口味。凍肉方面，parma ham都有3款，可以去生果區取蜜瓜配來吃，中和鹹香。還有吞拿魚薄片，對我來說都算新穎，而且味道都不俗。至於燒牛肉則肥瘦適中，十分軟滑，燒得剛好，能保留肉汁。而烤雞則皮脆肉嫩，但還是牛肉較為出色。蔬菜沙律中，醋雜菌和烤南瓜是我最喜歡的。其他的雜菜全部都很新鮮，而且沙律醬汁和配料的款式甚多，食客可以隨自己喜好而選擇。主食的羊西冷味道很好，羊味夠且很嫩滑。配菜的忌廉薯片則比羊肉驚艷，很香忌廉芝士味。可能餐廳知buffet bar已經有很多食物，主食的份量則偏細份
先講一下凍海鮮，有翡翠螺、熟蝦、蟹腳和青口，雖然都是雪藏品，但解凍過程做得不錯，沒有雪味。當中我最喜歡的是凍青口，夠肥美。嫌不夠味道的話，餐廳亦配有不同醬汁和檸檬，可以調較自己的個人口味。
凍海鮮
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凍肉方面，parma ham都有3款，可以去生果區取蜜瓜配來吃，中和鹹香。還有吞拿魚薄片，對我來說都算新穎，而且味道都不俗。
至於燒牛肉則肥瘦適中，十分軟滑，燒得剛好，能保留肉汁。而烤雞則皮脆肉嫩，但還是牛肉較為出色。
蔬菜沙律中，醋雜菌和烤南瓜是我最喜歡的。其他的雜菜全部都很新鮮，而且沙律醬汁和配料的款式甚多，食客可以隨自己喜好而選擇。
主食的羊西冷味道很好，羊味夠且很嫩滑。配菜的忌廉薯片則比羊肉驚艷，很香忌廉芝士味。可能餐廳知buffet bar已經有很多食物，主食的份量則偏細份。
Lamb Sirloin
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意太利雲吞內涵是足夠的，味道亦很濃郁，不過個人覺得口感太硬身，不懂欣賞。
Truffle Ravioli
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椰菜花湯，味道較為一般，很淡味。但很夠熱，吃完冷盤再喝一碗熱湯是最好不過。
訂枱時順便要求畫碟，餐廳安排了用brownie 作為蛋糕加上happy birthday和蠟燭，尚算有生日氣氛。
Brownie
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當天有朱古力熱情果蛋糕、brownie、藍莓奶凍、燉蛋、冬甩和生果，味道全部均屬正常質素，雖然「生日蛋糕」是朱古力的，幸好還有其他甜品給我不愛朱古力的朋友挑選。
這家semi buffet我本人十分欣賞選擇很多，可以作不同個人化的調配，另外自助餐區已包燒牛肉我覺得已經很足夠，令我覺得不加$30要主菜都無妨。不過對於甜品款式不算多則較為失望，但整體質素都令我滿意的。
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