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2019-11-05 1180 瀏覽
沙田又開左新餐廳啦!今次呢間位於7樓的餐廳係食日本拉麵的,是一間日本過江龍拉麵店。餐廳裝以木系為主,看上去並不像傳統拉麵店,是比較摩登的那款!餐牌上有拉麵和沾麵兩款麵可以揀,亦有幾款小食可以選擇!落單後店員會詢問那位吃沾麵,他們會把枱上的木托盤先收起!生姜醬油拉麵,湯底是清雞湯,所以一D都唔會油膩,好清甜,因為碗內有加入生姜蓉,所以湯會帶有少少姜味!而配料方面有兩塊薄切雞肉片掛於碗邊,另外也有一塊雞胸肉於湯中。前者好香雞肉味,後者雞肉嫩滑,還吸了湯的味道,十分惹味,而麵底的軟硬度剛剛好!整碗很適合女士食用,食完唔會有罪惡感。濃厚咖哩味噌沾麵,沾麵的麵底會較拉麵的粗,而且會較煙韌彈牙,除沾麵附上兩塊厚切的叉燒,叉燒唔算好肥,有好香濃的肉味。麵上那有蕃茄醬,所以食落會帶有少少酸味!沾麵的醬汁以雞白湯、自家製味噌醬和咖哩製成,醬汁味道濃郁,因為有咖哩的關係,帶有少少辣。整個沾麵有酸味也有辣味,味道很刺激味蕾!旨辛酸燒餃子,這款餃子已經淋有醬汁,所以不用點餃子汁。這個醬汁酸酸辣辣,餃子煎得脆口,食落十分惹味!揚出豆腐配羊棲菜及生姜蓉,豆腐有稍稍炸過,外脆內軟而且嫩滑。配上黃豆、羊棲菜和生姜蓉一
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沙田又開左新餐廳啦!今次呢間位於7樓的餐廳係食日本拉麵的,是一間日本過江龍拉麵店。
餐廳裝以木系為主,看上去並不像傳統拉麵店,是比較摩登的那款!
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餐牌上有拉麵和沾麵兩款麵可以揀,亦有幾款小食可以選擇!
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落單後店員會詢問那位吃沾麵,他們會把枱上的木托盤先收起!
生姜醬油拉麵
$95
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生姜醬油拉麵,湯底是清雞湯,所以一D都唔會油膩,好清甜,因為碗內有加入生姜蓉,所以湯會帶有少少姜味!而配料方面有兩塊薄切雞肉片掛於碗邊,另外也有一塊雞胸肉於湯中。前者好香雞肉味,後者雞肉嫩滑,還吸了湯的味道,十分惹味,而麵底的軟硬度剛剛好!整碗很適合女士食用,食完唔會有罪惡感。

濃厚咖哩味噌沾麵
$115
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濃厚咖哩味噌沾麵,沾麵的麵底會較拉麵的粗,而且會較煙韌彈牙,除沾麵附上兩塊厚切的叉燒,叉燒唔算好肥,有好香濃的肉味。麵上那有蕃茄醬,所以食落會帶有少少酸味!沾麵的醬汁以雞白湯、自家製味噌醬和咖哩製成,醬汁味道濃郁,因為有咖哩的關係,帶有少少辣。整個沾麵有酸味也有辣味,味道很刺激味蕾!

旨辛酸燒餃子
$55
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旨辛酸燒餃子,這款餃子已經淋有醬汁,所以不用點餃子汁。這個醬汁酸酸辣辣,餃子煎得脆口,食落十分惹味!
揚出豆腐配羊棲菜及生姜蓉
$50
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揚出豆腐配羊棲菜及生姜蓉,豆腐有稍稍炸過,外脆內軟而且嫩滑。配上黃豆、羊棲菜和生姜蓉一齊食特別美味!

餐廳有個貼心位就係食拉麵會有個木托盤,所以令個拉麵高少少容易D食。下次要再黎試下鹽味拉麵先!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-11-03
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$160 (午餐)
推介美食
生姜醬油拉麵
$ 95
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旨辛酸燒餃子
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