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2016-07-28
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日式串燒吃得多，串炸似乎未在香港吃過。串炸(或叫串揚)其實在大阪很普遍，只是香港人不喜愛吃太多炸物，因此，遲遲都難以在香港普及起來。這晚到訪的居酒屋Jan Jan Kushikatsu，就是來自大阪的品牌，在大阪及東京有十多間分店，今年才進駐香港。這店主打串炸，名字中的Kushikatsu，無錯就是串炸的日本拼音。Jan Jan位於灣仔大道東一幢舊商業大廈內，地點頗為隱蔽。門口標示著營業時間去到凌晨三點，顯示是為附近的酒鬼而設的，又因地點近金鐘站，在那裡上班的人又可以來Happy Hour啦!店內是一貫日式居酒屋的佈置，設吧枱和榻榻米房，半開放式廚房，令氣氛頗為輕鬆。吃串炸頗為熱氣的，幸好有椰菜作伴，清一清熱，而且椰菜是任添的，我就幾乎成晚都在吃菜。而旁邊的醬汁是特別為串炸而設的，據店員說，醬汁是用上多種水果而釀成的。未吃串炸前，先吃一些前菜及串燒! 看看餐單，大都是廿多元起一串，在金鐘至灣仔地段來說，算是便宜了。「高湯雞蛋卷」($45)，我認為做得不錯，富香甜蛋味，而有種軟綿綿的質感，燒得恰到好處。我喜歡吃芝士，「炸芝士」($21) 亦不在話下，中央的芝士源源不絕地流出來，而外層保持
Jan Jan位於灣仔大道東一幢舊商業大廈內，地點頗為隱蔽。門口標示著營業時間去到凌晨三點，顯示是為附近的酒鬼而設的，又因地點近金鐘站，在那裡上班的人又可以來Happy Hour啦!店內是一貫日式居酒屋的佈置，設吧枱和榻榻米房，半開放式廚房，令氣氛頗為輕鬆。
吃串炸頗為熱氣的，幸好有椰菜作伴，清一清熱，而且椰菜是任添的，我就幾乎成晚都在吃菜。而旁邊的醬汁是特別為串炸而設的，據店員說，醬汁是用上多種水果而釀成的。未吃串炸前，先吃一些前菜及串燒! 看看餐單，大都是廿多元起一串，在金鐘至灣仔地段來說，算是便宜了。
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我很喜歡這店，食物和環境都滿意。炸物雖不能吃太多，但偶爾一次還可以的，加上伴著酒，有時放鬆一下心情，吃多也無所謂啦!
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