更多
2018-07-07
1471 瀏覽
開心星期四，好像很久沒有來過這家Chelsea Garden & Restaurant晚餐了，心血來潮地嚷著想要來這邊吃吃。今次我們決定一份餐兩份吃，再加點別的。最後，經過大輪考慮時間，我們決定了加點一個海鮮拼盤。 就是在正餐以前，來一個海鮮拼盤($268)。拼盤由麵包蟹改成日本毛蟹，相當有睇頭。加入生蠔、海螺、青口，樣樣鮮甜。其中不得不提的是日本毛蟹，雖然看上去體形相對細少一點，可味道卻叫人一吃難忘，打開蟹蓋以後，蟹膏份量也蠻多的，味道甘香濃郁，愛蟹之人又怎會不喜歡。再者，毛蟹的腳、鉗的肉質飽滿且鮮甜，叫人愛不釋口。 我們另外點的套餐($368)是包括了以下幾款食物，個人認為質素不錯的： 黑魚籽蘋果于邑蟹肉他他，作為前菜，這道蟹肉他他實在不錯，鮮甜的蟹肉被打成他他，拌勻了黑魚籽跟蘋果于邑以外，口感更為豐富。黑魚籽粒粒鹹香爽脆，蘋果于邑略帶酒香，也帶有蘋果本身的清甜味道，用作開胃的菜式實在不錯。 是日餐湯味道郁香，而且還十分足料。吃過涼盤以後喝這個湯暖暖胃就最適合不過了。 法式芥末烤美國牛柳，這份主菜，在剛放在台面上的時候，牛柳的香氣四溢，那陣陣的牛香像在召喚我們一樣。五成熟的
就是在正餐以前，來一個海鮮拼盤($268)。拼盤由麵包蟹改成日本毛蟹，相當有睇頭。加入生蠔、海螺、青口，樣樣鮮甜。其中不得不提的是日本毛蟹，雖然看上去體形相對細少一點，可味道卻叫人一吃難忘，打開蟹蓋以後，蟹膏份量也蠻多的，味道甘香濃郁，愛蟹之人又怎會不喜歡。再者，毛蟹的腳、鉗的肉質飽滿且鮮甜，叫人愛不釋口。
我們另外點的套餐($368)是包括了以下幾款食物，個人認為質素不錯的：
黑魚籽蘋果于邑蟹肉他他，作為前菜，這道蟹肉他他實在不錯，鮮甜的蟹肉被打成他他，拌勻了黑魚籽跟蘋果于邑以外，口感更為豐富。黑魚籽粒粒鹹香爽脆，蘋果于邑略帶酒香，也帶有蘋果本身的清甜味道，用作開胃的菜式實在不錯。
是日餐湯味道郁香，而且還十分足料。吃過涼盤以後喝這個湯暖暖胃就最適合不過了。
法式芥末烤美國牛柳，這份主菜，在剛放在台面上的時候，牛柳的香氣四溢，那陣陣的牛香像在召喚我們一樣。五成熟的牛柳外層烤得很香，中間部分粉嫩多汁，而且牛肉味濃且十分淋身，讓人忍不住大口大口的吃。再者，加入法式芥末以後，為本來略為膩的牛柳加添平衡的感覺；旁邊的配菜不容忽視，烤過的相當不錯。烤薯仔故然鹹香，就連輕烤過的黃瓜都清甜多汁。不論是主角還是配菜，都讓人吃得滿足。
精選甜品是Tiramisu，這邊的Tiramisu嘛，我並不是第一次吃的啦，與其說它的水準不變，不如說它不斷在進步。軟滑味濃，好像比起之前更甚。整體來說我相當滿意的說。
張貼
