逸東軒

Yat Tung Heen
4
4
658 食評
味道
環境
服務
衛生
抵食
|
42896
佐敦
$201-400
粵菜 (廣東) 海鮮 點心 酒店餐廳 咪嘥嘢食店 少鹽少糖食店
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461
82
20
餐廳: 逸東軒
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 逸東軒
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級3
62
1
出色蟹宴
2021-11-01 573 瀏覽
今次是來食蟹宴的（不是大閘蟹），$880/位，共八道菜。最出色莫過於花雕雞油蒸膏蟹，膏蟹當然爆哂膏，但重點在於個汁，微微的花雕酒香混進了蟹汁的鮮味，加上雞油來蒸，實在令人回味無窮，要另外叫碗米粉撈汁食。蟠龍先蟹鉗係另一款我好喜歡嘅，蟹鉗大大隻，煮得剛好肉質幼嫩，蝦球則正常貨色，墊底的蒸蛋白十分滑，一碟實在唔夠食。另一道驚喜菜色，是乳豬皮下包著蟹肉糯米飯，香脆、煙韌兩種口感同時在口中出現，非常好食。甜品未算特別，較有印象是煎堆。煎堆內是液態狀的杏霜，有趣。#鐵飯碗 #鐵食評 #FoodieHK #HkRestaurant #hkfoodie #hkfoodblogger #foodreview #香港美食 #蟹宴 #逸東軒 #逸東酒店 #eatonhotel #crabfeast #佐敦美食 #佐敦餐廳 #金秋星級蟹宴 #yattungheen
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今次是來食蟹宴的（不是大閘蟹），$880/位，共八道菜。
花雕雞油蒸膏蟹
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 最出色莫過於花雕雞油蒸膏蟹，膏蟹當然爆哂膏，但重點在於個汁，微微的花雕酒香混進了蟹汁的鮮味，加上雞油來蒸，實在令人回味無窮，要另外叫碗米粉撈汁食。
蟠龍鮮蟹鉗
30 瀏覽
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蟠龍先蟹鉗係另一款我好喜歡嘅，蟹鉗大大隻，煮得剛好肉質幼嫩，蝦球則正常貨色，墊底的蒸蛋白十分滑，一碟實在唔夠食。
蟹肉糯米脆皮乳豬
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另一道驚喜菜色，是乳豬皮下包著蟹肉糯米飯，香脆、煙韌兩種口感同時在口中出現，非常好食。
花膠蟹肉燴燕窩
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蟹黃十頭鮑魚
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甜品未算特別，較有印象是煎堆。煎堆內是液態狀的杏霜，有趣。

#鐵飯碗 #鐵食評 #FoodieHK #HkRestaurant #hkfoodie #hkfoodblogger #foodreview #香港美食 #蟹宴 #逸東軒 #逸東酒店 #eatonhotel #crabfeast #佐敦美食 #佐敦餐廳 #金秋星級蟹宴 #yattungheen
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2021-10-28
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $1000 (晚餐)
    推介美食
    花雕雞油蒸膏蟹
    蟠龍鮮蟹鉗