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2019-10-01
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這一間位於佐敦的麵店是同事力推的，今日就在無咁忙的lunchtime 到訪。店子裝修企理，座位也沒有一般粉麵店咁擠迫。今日午餐點選了幾款item: 淨雲吞、牛筋腩撈麵、牛筋腩麵和腸粉。淨雲吞$35真是份量十足！一碗有成八粒雲吞。雲吞是傳統的大小，一口一顆。餡料多以蝦肉為主伴以少量豬肉。雲吞的蝦味突出，而且口感爽彈, 雖然湯底無乜特別，但滿有樸實懷舊的味道。牛筋腩麵$42的牛筋炆得軟腍，充滿骨膠原；而牛腩軟身鬆化，肉味濃郁，不錯吧。腩汁湯色清澈，帶有淡雅的肉香，麵條不帶梘水味，口感軟中帶彈性。牛筋腩撈麵$52和剛才的牛筋腩麵味道相約，無論牛筋或牛腩都有水準，而且撈麵更加彈牙，而且不帶梘水味。最正的是蘿白，入口即化又淸甜無渣！超甜！混醬腸粉$25更是正！腸粉透薄晶瑩、入口十分滑溜，應該是鮮製的傳統布拉腸粉，加上芝麻，麻醬、甜醬和豉油，十分滋味！必試。熱奶茶$5的味道就平平，奶唔夠香滑，茶味比較濃。現在傳統的腸粉已經越來越少見，這腸粉真好吃！下次必定再訪！
這一間位於佐敦的麵店是同事力推的，今日就在無咁忙的lunchtime 到訪。店子裝修企理，座位也沒有一般粉麵店咁擠迫。
今日午餐點選了幾款item: 淨雲吞、牛筋腩撈麵、牛筋腩麵和腸粉。
淨雲吞$35真是份量十足！
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牛筋腩麵$42的牛筋炆得軟腍，
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牛筋腩撈麵$52和剛才的牛筋腩麵味道相約，無論牛筋或牛腩都有水準，
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混醬腸粉$25更是正！
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熱奶茶$5的
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現在傳統的腸粉已經越來越少見，這腸粉真好吃！下次必定再訪！
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