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2023-10-06
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由第一次見到人家食黑色燒鵝時已對佢一見難忘,誓必搵日去試試.果然不負眾望味道不錯,除小菜外更有多款海鮮,樣樣新鮮大件✨好彩當日預早訂座,不然係座無虛席情況下必定撲空而回~🔸黑松露玻璃燒鵝($238•1/4隻)黑卒卒鵝片脆身亮澤,半肥瘦鵝肉烤得肉嫩多汁,散發出淡淡黑松露味而不會過於強烈.另外更配上兩種酸梅醬亦帶有松露味道,各有特色.個人認為不用太多醬料下味道已不錯🔸薑蔥龍蝦銀絲煲($588)上枱已聞到一陣陣強烈蔥薑配料香氣! 底下粉絲吸滿精華,非常惹味.龍蝦好大一件,肉質非常爽彈,龍蝦迷必叫!🔸南非鮑魚啫啫雞 ($498)南非鮑魚共四隻,體積大隻得令人興奮! 厚實而高質,鮮嫩有彈性.而雞件滑身,份量足.然而重口味人士會覺得味道可濃少許🔸蜜汁脆燒鱔 ($268)外皮被亮澤蜜汁包裹,燒得金黃且皮脆. 肉質厚而甘香,啖啖肉.鱔肉爽彈之餘仍保持到嫩滑囗感完美結尾～香滑奶凍及桂花杞子糕
由第一次見到人家食黑色燒鵝時已對佢一見難忘,誓必搵日去試試.果然不負眾望味道不錯,除小菜外更有多款海鮮,樣樣新鮮大件✨好彩當日預早訂座,不然係座無虛席情況下必定撲空而回~
🔸黑松露玻璃燒鵝($238•1/4隻)
黑卒卒鵝片脆身亮澤,半肥瘦鵝肉烤得肉嫩多汁,散發出淡淡黑松露味而不會過於強烈.另外更配上兩種酸梅醬亦帶有松露味道,各有特色.個人認為不用太多醬料下味道已不錯
🔸薑蔥龍蝦銀絲煲($588)
上枱已聞到一陣陣強烈蔥薑配料香氣! 底下粉絲吸滿精華,非常惹味.龍蝦好大一件,肉質非常爽彈,龍蝦迷必叫!
🔸南非鮑魚啫啫雞 ($498)
南非鮑魚共四隻,體積大隻得令人興奮! 厚實而高質,鮮嫩有彈性.而雞件滑身,份量足.然而重口味人士會覺得味道可濃少許
🔸蜜汁脆燒鱔 ($268)
外皮被亮澤蜜汁包裹,燒得金黃且皮脆. 肉質厚而甘香,啖啖肉.鱔肉爽彈之餘仍保持到嫩滑囗感
完美結尾～
香滑奶凍及桂花杞子糕
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