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2024-02-18
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呢間餐廳門口好低調用金屬板圍住，充滿神秘感，好有私房菜感覺～ 入面有盞好搶眼嘅水晶吊燈，綠色拼金色裝修充滿時代感～ 我哋叫咗入門廚師發辦套餐$588/$788 各一～KIRIN 啤酒大大杯，夠晒冰凍同氣，爽呀～黑魚子煙三文魚沙律：沙律菜清新爽脆，配埋新鮮煙三文魚同黑魚子好夾～白松露溫泉蛋溫泉蛋好滑lulu好creamy，配上鹹香白松露同黑魚子好鮮味～鐵板海鮮：可以選擇鮑魚/扇貝/帶子/虎蝦/鰻魚/東星斑，我就揀咗鮑魚，虎蝦，鰻魚，東星斑～ 蒜蓉鮑魚：好厚身幾大隻，爽口鮮味，蒜蓉可以提升鮑魚鮮味～擺碟有海鹽蝶豆花泡泡，美觀得來，鹹鹹地同海鮮幾夾～鰻魚：皮脆肉嫩，肉質唔會好淋好肥，偏向結實有咬口有彈性東星斑：肉質鮮嫩，加咗黑椒同海鹽香煎好香～虎蝦：蝦肉爽口彈牙，肉質鮮味，配埋蝦頭做嘅蝦膏醬香濃回甘～ 蒜片牛柳粒：牛柳我叫咗五成熟，熟成度啱啱好，牛柳煎得外香內軟，肉質軟熟，肉汁Juicy，牛味香濃，配上香脆蒜片同黑椒海鹽非常夾～海老海膽炒飯：炒飯係鐵板燒嘅靈魂，熱辣辣夠晒鑊氣，炒飯粒粒分明，配埋Creamy鮮甜海膽仲正～甜品：藍莓/豆腐雪糕雪糕香甜，奶味香濃，質感似炒雪糕，配埋豆沙波波爆珠口
KIRIN 啤酒大大杯，夠晒冰凍同氣，爽呀～
黑魚子煙三文魚沙律：沙律菜清新爽脆，配埋新鮮煙三文魚同黑魚子好夾～
白松露溫泉蛋
溫泉蛋好滑lulu好creamy，配上鹹香白松露同黑魚子好鮮味～
鐵板海鮮：可以選擇鮑魚/扇貝/帶子/虎蝦/鰻魚/東星斑，我就揀咗鮑魚，虎蝦，鰻魚，東星斑～
蒜蓉鮑魚：好厚身幾大隻，爽口鮮味，蒜蓉可以提升鮑魚鮮味～擺碟有海鹽蝶豆花泡泡，美觀得來，鹹鹹地同海鮮幾夾～
鰻魚：皮脆肉嫩，肉質唔會好淋好肥，偏向結實有咬口有彈性
東星斑：肉質鮮嫩，加咗黑椒同海鹽香煎好香～
虎蝦：蝦肉爽口彈牙，肉質鮮味，配埋蝦頭做嘅蝦膏醬香濃回甘～
蒜片牛柳粒：
牛柳我叫咗五成熟，熟成度啱啱好，牛柳煎得外香內軟，肉質軟熟，肉汁Juicy，牛味香濃，配上香脆蒜片同黑椒海鹽非常夾～
海老海膽炒飯：
炒飯係鐵板燒嘅靈魂，熱辣辣夠晒鑊氣，炒飯粒粒分明，配埋Creamy鮮甜海膽仲正～
甜品：藍莓/豆腐雪糕
雪糕香甜，奶味香濃，質感似炒雪糕，配埋豆沙波波爆珠口感幾特別～
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