極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

好耐無食過魚生飯，又循YouTuber腳印嚟到銅鑼灣廣場2期，未夠12點已經開始入客，我1條友被安排單邊兩人檯，張檯其實幾細，如果兩個人食放题可能一次唔可以點太多，但我一個食午市自助定食又無乜所謂。環境正常，光線比較柔和，檯與檯距離適中，人多時比較嘈。午市有定食，有放题(兩嚿水唔洗食三粒鐘)，今日專程嚟食定食，有多款揀，價格合理，另外每日有一款牛特價定食，今日叫咗＂珍宝赤蝦角切魚生丼＂，盛惠$55，未上飯前出去攞咗任食沙律吧同一啲前菜：中华沙律、味付螺肉同墨魚仔，眼見仲有鹵水鷄翼尖、煎餃子、魚旦、泡菜、味噌湯同糖水，沙律菜新鲜，有多款汁醬自己撈，中華沙律同味付螺肉及墨魚仔正常操作。剛食完沙律，就上魚生丼，上菜速度快，聽到staff講今日全場大部份嗌魚生丼，魚生丼嘅珍宝蝦一大一細，新鲜無雪味，解凍做得唔錯，肉質有Q彈，角切魚生亦唔錯，古語有云：蝦有蝦味，魚有魚味(笑)，加小小豉油，好快KO咗碗飯，飯偏酸小小但我ok，米粒分明，唔錯。再嚟多round沙律加味付後，見到現場有多款甜品，但我只K0了4盒迷你百福豆腐花，整體低食，食物質数中上，埋單無加一，職員唔會催埋單，一定有下次。見到有人食放