當晚六時半入座, 因為沒訂座, 只有客飯類晚餐和套餐選擇. 要試美食當然選了個 套餐, 人數是單數所以要店員加多一份, 都說香港人做生意是很靈活的.
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說是雞鮑魚翅湯, 實際上只有味, 能撈到的湯料較少, 但勝在大大碗, 可以暖下胃...
這個新疆火焰羊架是所有菜式中最值得推介的, 蘇炸, 厚切, 大部份羊油都被迫出來, 羊顫味適中, 平常不吃羊的家人就吃了整塊. 一咬蘇脆可口, 羊架果然要用這種烤法才是王道.
這味蝦子鮑片生菜不太有特色, 獻汁過咸, 用來送飯一流.
這兒的炸類美食還是有水準的, 炸魚加上飄飄木魚很有動感.
干燒豉油皇蝦很夠味, 又是一道送飯一流的菜式, 色香味俱全, 能再多幾隻蝦就更好了.
沒了網蝦卷所以用什菜炸脆麵代替, 獻汁加上剛炸起的脆麵簡直是完美組合.
最後來個甜品才算完滿, 這南瓜椰汁珍珠官燕, 官燕不太看到, 但甜度剛好, 南瓜跟棷汁兩者搶去對方的味道, 不會像某些甜品店椰汁漿太多太濃, 配合得宜.
結帳離開時, 見其他枱九成都是訂座, 而且菜式多數自訂, 如要吃更好的美食, 相信訂座及要求廚師提早發辦是最佳選擇.
