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等級6
2018-06-10 2202 瀏覽
何文田廣場被「領展」收購了一段時間,直至最近一年半載,藉着翻新裝修的機會,陸續將原有的商戶趕走,並引入其他新租客;貫徹一貫作風,積極提升商場形象,擺脫公共屋邨商場的原本身份。今日原本想去「肯德基」食個快速午餐,但已經改朝換代,變了「百悦亭」。起初注意到英文名字是「⋯⋯ Chinese Tapas」,以為是中式點心或者小吃。由於餐廳是全開放式設計,睇見食客又不似正在飲茶食點心,於是估計係一間港式茶餐廳,但直覺上又認為唔係好似。雖然唔係好肯定到底餐廳供應什麼款式的中餐,反正要食飯,就當作試一間新餐廳吧!根據「領展」翻新商場的往積,翻新之後一般會引入較高檔次的租戶,但「百悦亭」的裝修實在非常簡單,除了較為明亮乾淨及多了一個半開放式廚房之外,與一間普通港式茶餐廳沒有任何分別。唯一亮點就是滷水鉆板位,但偏偏只是掛了一些非常孤獨的滷水鵝,甚至滷水師傅也不見蹤影。餐單非常非常簡陋,不單止沒有任何正式餐牌,座枱膠牌也欠奉,就只有一張自助剔選的點餐紙。更簡陋之處在於點餐紙並非正式印刷出版,只是影印機複印版本,而且字體太過細小,並不適合作為點菜單。很辛苦地看完整個午市及晚市餐單,才知道原來是間潮州菜茶餐廳
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何文田廣場被「領展」收購了一段時間,直至最近一年半載,藉着翻新裝修的機會,陸續將原有的商戶趕走,並引入其他新租客;貫徹一貫作風,積極提升商場形象,擺脫公共屋邨商場的原本身份。今日原本想去「肯德基」食個快速午餐,但已經改朝換代,變了「百悦亭」
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起初注意到英文名字是「⋯⋯ Chinese Tapas」,以為是中式點心或者小吃。由於餐廳是全開放式設計,睇見食客又不似正在飲茶食點心,於是估計係一間港式茶餐廳,但直覺上又認為唔係好似。雖然唔係好肯定到底餐廳供應什麼款式的中餐,反正要食飯,就當作試一間新餐廳吧!
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根據「領展」翻新商場的往積,翻新之後一般會引入較高檔次的租戶,但「百悦亭」的裝修實在非常簡單,除了較為明亮乾淨及多了一個半開放式廚房之外,與一間普通港式茶餐廳沒有任何分別。唯一亮點就是滷水鉆板位,但偏偏只是掛了一些非常孤獨的滷水鵝,甚至滷水師傅也不見蹤影。
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餐單非常非常簡陋,不單止沒有任何正式餐牌,座枱膠牌也欠奉,就只有一張自助剔選的點餐紙。更簡陋之處在於點餐紙並非正式印刷出版,只是影印機複印版本,而且字體太過細小,並不適合作為點菜單。很辛苦地看完整個午市及晚市餐單,才知道原來是間潮州菜茶餐廳;本來也不想定位為茶餐廳,但菜式選擇實在很少、兼且相當普通,又有大量炒粉麵飯、潮州魚蛋粉麵以及港式咖啡奶茶,加上貼近街坊價,實在無法不與茶餐廳聯繫起來。
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沙爹牛肉河($68)卻有意料之外的驚喜。潮州沙茶醬的獨有香氣撲鼻而來,霎眼望過去賣相又似乎相當正宗,可以媲美正規潮州菜館出品。
沙嗲牛肉炒河粉
$68
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河粉表面鋪滿厚厚一層濃稠度適中的沙茶醬汁,又有分量豐富的牛肉及芥蘭,落料相當重手。雖然賣相比較粗糙,與高級潮州菜館有一些距離,但河粉有煎香及炒過的痕跡,炒河粉時亦有加入滑蛋,炮製方法跟足傳統步驟,並非坊間廉價港式茶餐廳的所謂沙爹牛肉炒河。味道方面同樣非常正宗,充滿潮州沙茶醬的香濃惹味,微辣而不嗆喉、香口而不辣、似有若無,與著名潮州菜館的出品不遑多讓,真的要雞蛋裏挑骨頭,就是稍為缺少了花生香氣。河粉選材恰當,軟硬適中,適合用來炮製炒河粉,而非放湯河粉的滑溜,只是略嫌碎濕濕,尚有改進空間。最差的就是牛肉質素,唔夠軟滑、甚至有筋,肉味也唔夠濃,不過最低限度仍然少許肉味,並沒有用梳打粉醃製至霉軟無味。整體來說,考慮了將貨就價的因素之後,不能夠有太苛刻的要求,而且沙茶醬汁味道實在相當出眾,確實是一碟出色的沙爹牛肉炒河粉。
沙嗲牛肉炒河粉
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在櫃檯結帳時候,講開小店的滷水鵝,收銀阿姨爆響口原來「百悦亭」由香港著名潮州菜館「百樂」第三代經營,滷水鵝質素與「百樂」不相上下。系出名店,難怪沙爹牛肉炒河粉可以做到直逼高級潮州菜館的質素。與老店招牌「百樂」比較,「百樂小舘」是第一條副線,「百悦亭」則是第二條副線,價錢高低分別同樣是拾級而下;所以,「百悦亭」的定價策略及裝修風格也是一間親民大眾化餐廳。定價便宜了,即使選址的租金同樣較為便宜、裝修也並非美輪美奐,選材用料也冇可能比得上老店,出品質素當然不能夠直接比較;但以近乎茶餐廳的價錢,可以做到接近名店的質素,已經難能可貴了。只不過,第一個急需改善之處反而是餐牌問題。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-06-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$70 (午餐)
推介美食
沙嗲牛肉炒河粉
$ 68
沙嗲牛肉炒河粉