穴 (康怡廣場) (已結業)

太古康怡廣場新店 「穴」，完全是康怡康山一帶另一間讓人眼前一亮的日式料理店😍餐廳佔地廣，坐得舒適，每張檯的距離也寬敞，落地大玻璃引進陽光，師傅們就在半開放廚房料理食物，新鮮衞生一覽無遺。午市提供過百款地道日本美食，刺身、壽司不在話下，天婦羅、串燒也有套餐，各種熟食丼飯，選擇多。 而且套餐都包括前菜，沙律，茶碗蒸，味噌湯及甜品 ，總有一款喜歡的。-沙律新鮮爽脆-茶碗蒸簡單材料，最重要蒸得嫩滑， 雞肉蝦仁冬菇 ，越食越見層次。-特上壽司御膳，一客十件， 拖羅，油甘魚， 三文魚子，牡丹蝦, 白魚，吞拿魚蓉反卷，玉子海膽，海鰻，等等，件件新鮮手握無欺場。--油甘魚肉厚肥美，牡丹蝦口感細綿帶爽-海鰻燒得金黃細緻-左口魚邊細嫩柔軟魚油香濃,拖羅魚油在口裡徘徊-海膽甘香豐腴。-三文魚籽 晶瑩通透另外仲叫咗兩串串燒過下口癮-青椒仔鮮甜，日本多春魚香口好食