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2019-07-21
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朋友知道我愛吃乳豬，今餐提議去Salted Pig, 因為他吃過哪餐廳的乳豬, 水準一流和抵吃。此餐廳位於西灣河鯉景灣太康街 地下， 餐廳坐落於海旁，環境優美，我們到來還差十分鐘才過 happy hour，於是便把握時間，叫了兩杯 buy one get one free的cocktail: Pink Blush。 此飲品混合了番石榴、蘋果和士多啤梨，味微微酸和不是太甜。 首先叫了香煎吞拿魚尼斯沙律，裏面有薯仔、烚蛋、法邊豆、 橄欖和蕃茄。吞拿魚的味道特別， 感覺似煙燻多於香煎，灑甜醋的沙律菜同吃， 有另一番風味。小食分享拼盤，內裏包括蘇格蘭雞蛋，外皮炸得酥脆蛋黃溏心，豬皮脆片配牛油果醬，中西合璧但又配搭得宜。迷你牛肉漢堡，說是迷你版但卻做得一點也不馬虎，芝士、漢堡扒和酸菜也一一齊備，而且那牛肉漢堡還烤得很香。 蟹餅也是另一 推薦的傑作， 雖然少少一片，一口咬下去，滿滿都是甜美的蟹肉。 至於拼盤內的香料雞翼、脆豬肋骨和薯條就保持一般香脆。 至於主角歐式脆皮乳豬，由於拼盤裏已有太多肉類， 我們只叫了四份一 size的，但想不到來到的時候，原來也非常大碟， 並且還伴有薯蓉、雜菌、法邊豆和
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