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2009-10-22
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＊本人食評夾著了大篇幅的廢話，請看粗體的重點。 一改風格，不再長氣。 記得中一時，我幾乎每天都到這裡用餐。因為當時的套餐，十分抵，一個飯加一杯特飲，３０元有找。這裡的飯，特色是汁料十分惹味及香，醒神兼開胃，白汁、葡汁、黑椒汁、洋蔥汁等，每一種汁料都十分令人滿意！當有汁料的時候，就不難把整碟飯吃光！而且這裡的各類排都煮得相當出色，每一次都是剛剛好，不會太熟，又不會太生，符合了普遍人喜歡吃嫩的口味。而且又出奇地沒有冰鮮的雪味，配上汁料餸飯，一絕！而更令人難忘的是那杯特飲，每天都有新意，每天都有花款！像是草莓紅茶、水蜜桃綠茶、藍莓冰汽等，又是另一絕。這杯特飲真是特別，喝後令人有種「終於唔洗飲奶茶」的感覺，又是有台式風格。近年ｈａｐｐｙ ｌｅｍｏｎ等台式飲品公司掘起，相信是給了港人一種新鮮感。對我來說，燉奶的特飲相當清新，夾雜鮮果味，很討人喜歡，即是有時喝厭了，亦可轉西米露、「渣喳」等。 我今年中四，最近再到頻繁到燉奶佬，卻已令人失望... ... 我今年第一次到燉奶佬，看見餐牌已不同了，明顯已不再著眼於學生生意。雖然價格仍是３０元有找，但如果要配特飲，沒有３０恐怕難成事。我仍是抱
一改風格，不再長氣。
記得中一時，我幾乎每天都到這裡用餐。因為當時的套餐，十分抵，一個飯加一杯特飲，３０元有找。這裡的飯，特色是汁料十分惹味及香，醒神兼開胃，白汁、葡汁、黑椒汁、洋蔥汁等，每一種汁料都十分令人滿意！當有汁料的時候，就不難把整碟飯吃光！而且這裡的各類排都煮得相當出色，每一次都是剛剛好，不會太熟，又不會太生，符合了普遍人喜歡吃嫩的口味。而且又出奇地沒有冰鮮的雪味，配上汁料餸飯，一絕！而更令人難忘的是那杯特飲，每天都有新意，每天都有花款！像是草莓紅茶、水蜜桃綠茶、藍莓冰汽等，又是另一絕。這杯特飲真是特別，喝後令人有種「終於唔洗飲奶茶」的感覺，又是有台式風格。近年ｈａｐｐｙ ｌｅｍｏｎ等台式飲品公司掘起，相信是給了港人一種新鮮感。對我來說，燉奶的特飲相當清新，夾雜鮮果味，很討人喜歡，即是有時喝厭了，亦可轉西米露、「渣喳」等。
我今年中四，最近再到頻繁到燉奶佬，卻已令人失望... ...
我今年第一次到燉奶佬，看見餐牌已不同了，明顯已不再著眼於學生生意。雖然價格仍是３０元有找，但如果要配特飲，沒有３０恐怕難成事。我仍是抱著希望點了一個白汁海鮮飯，不一會兒飯就到了。可是那賣相已經不吸引，我用匙在碗中翻兩翻，發現入面只是些很普通的海鮮：蜆、魚柳和魷魚，沒有數少。放進口，平平無奇，沒有什麼滿足感，只可說不過不失，最少沒有腥味或者這樣想：２０多元的貨色，足夠吧；過去只是做多了，現在才是正常的。記得一次，我發現飯裡有些像昆蟲的物體，然後那經理立刻道歉，換我一個新的。而在我無要求下，廚房師傅說給我多煎一塊豬排給我！我還以為他跟我說笑，怎料那豬排一點]都不遜色！
今年第二次到燉奶，認為上次只是失誤，點了一個泰式魚餅雞排飯。我認為泰式的食物該有點汁料吧，無，樣子也不討好。把雞排及魚餅放進口，又是沒特別，魚餅的感覺是不新鮮，咬下去有點辣味，算是泰式吧；雞排還好，十分嫩滑，剛煎好的緣故，又熱又香，但縮了水。反而那鴛鴦給了我驚喜，第一次聞到很香的鴛鴦，飲後認為奶茶及咖啡又配合得不錯，令人滿意！
第三次去，可能是最後一次。我點了一個咖哩雞球飯。咖哩汁很好，很香很濃，小小辣，餸飯很好。但問題就出現了，吃了一個雞球，頗硬，看一看，裡面泛紅的，即是不熟的... ...但也還吃得下。
再見了，心淡。
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