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2019-07-25
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「細蓉」是廣東人對「雲吞麵」的別稱，這麵家自稱小蓉，想必對其出品的雲吞麵極有信心。不過這天飢腸轆轆，在這間環境雅致，古色古香的店舖裡用餐的我就沒有吃它的雲吞麵，而是吃了較為飽肚的「冬菇牛腩飯」（$42）。雖然我沒有吃這店的手工鮮蝦雲吞，但這店還有家傳牛腩，先試試它，也不壞。這天店內客人不多，等不多時，我的「冬菇牛腩飯」已經送上。這飯另上的牛腩與冬菇雖然看來不是太多，其實都有三大隻冬菇和不少牛腩，牛腩冬菇都軟腍度適中，濃味腩汁更是當中亮點，無論牛腩還是冬菇索了腩汁之後，都變得特別惹味。在白飯上澆點腩汁，也不錯呢！不過這兒的第一主角始終是「細蓉」，下次到來，還是應該試試這兒的手工鮮蝦雲吞麵吧！
「細蓉」是廣東人對「雲吞麵」的別稱，這麵家自稱小蓉，想必對其出品的雲吞麵極有信心。不過這天飢腸轆轆，在這間環境雅致，古色古香的店舖裡用餐的我就沒有吃它的雲吞麵，而是吃了較為飽肚的「冬菇牛腩飯」（$42）。雖然我沒有吃這店的手工鮮蝦雲吞，但這店還有家傳牛腩，先試試它，也不壞。
這天店內客人不多，等不多時，我的「冬菇牛腩飯」已經送上。
這飯另上的牛腩與冬菇雖然看來不是太多，其實都有三大隻冬菇和不少牛腩，牛腩冬菇都軟腍度適中，濃味腩汁更是當中亮點，無論牛腩還是冬菇索了腩汁之後，都變得特別惹味。在白飯上澆點腩汁，也不錯呢！
不過這兒的第一主角始終是「細蓉」，下次到來，還是應該試試這兒的手工鮮蝦雲吞麵吧！
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