這晚我們便上網預訂了蘭桂坊加州大廈內 粵桂樓by Fovea 的Savouring Art 2017四道菜嚐味套餐 (每位$380)。
粵桂樓by Fovea的用餐氣氛輕鬆。佈置與餐枱看來還以為是個吃西餐的地方呢。
打頭陣的第一道菜是擺碟精緻的前菜拼盤。
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紅菜頭鮮莓爽蓮藕，爽口微酸，頗醒胃。
而另外2款都是香口小食。牛油果伴野生秋葵和香芒藜麥松葉蟹柳，味道都不錯呢。
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第二道菜是忌廉南瓜三色藜麥花竹蝦湯。湯細滑香甜，加上啖啖爽甜蝦肉，大家都很喜歡。
飲完很有西湯感覺的南瓜湯後，接著是主菜羽衣甘藍海班球。
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厚肉的海班球味道頗鮮甜，而下面綠色的其實是加入了羽衣甘藍汁的炒蛋白。脆炸羽衣甘藍葉亦很好吃。朋友差點想問餐廳可否賣包kale chips給她回家做小食 
最後是甜品紅豆百合羹脆湯圓。紅豆羹選用的是十勝紅豆，紅豆香吸引，甜度適中。
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有別於平日吃到的紅豆沙湯圓，這裡的湯圓是炸過另上。吃起來煙韌之餘多了外層的香脆，食感更豐富。
粵桂樓by Fovea這餐單以健康養生食材為主，少鹽少油少澱粉質，吃過後飽得舒服、少罪惡感，尤其適合女生聚呢～
