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2019-08-18
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這天來西灣河送禮，回程途中，發現這間「阿爺燒鵝餐室」。從門外玻璃窗往內望，見燒鵝同幾款燒味，賣相唔錯，尤其是燒鵝，隻隻都脹卜卜，肥美又有光澤，非常吸引，反正晚餐還沒想到吃甚麼，就一於入內試試。 由於進店時只是 5:30pm，剛剛過了下午茶時間，所以店內食客不多，兩個人可以佔據一張四人檯，坐得鬆動又舒服 。先打開餐牌看看，原來燒味選擇都幾多，除了有多款不同組合嘅燒臘飯之外，另外還有自選孖寶麵餐、常餐、蔥花黃金炒蛋餐、各式多士、三文治餐、豬骨湯等供應。燒鵝是餐廳名物，當然不可以錯過，一於食豪啲。點了阿爺燒鵝髀飯 ($105) 配凍奶茶 (+$3) 及常餐：叉燒湯意粉、火腿炒蛋及牛油多士 ($38) 配凍檸茶 (+$3)。燒鵝新鮮出爐，鵝髀大大隻，上桌時仍熱辣辣。鵝皮色澤均勻，油亮脆口，咬下入味甘香。鵝肉實淨，入口富肉汁，鵝味濃郁。酸梅醬酸味溫和開胃，可中和油膩感。飯粒鬆軟，食落重米味又具飯香。至於叉燒湯意粉、火腿炒蛋及牛油多士，水準亦不俗。麵包鬆化新鮮，而且烘得外脆內軟，入口暖笠笠，加上牛油滲入多士中，啖啖都有牛脂香。炒蛋呈淺黃色，蛋味突出，炒得有鑊氣，部分更留有滑溜蛋汁。叉燒呈半肥瘦，微
這天來西灣河送禮，回程途中，發現這間「阿爺燒鵝餐室」。從門外玻璃窗往內望，見燒鵝同幾款燒味，賣相唔錯，尤其是燒鵝，隻隻都脹卜卜，肥美又有光澤，非常吸引，反正晚餐還沒想到吃甚麼，就一於入內試試。 
由於進店時只是 5:30pm，剛剛過了下午茶時間，所以店內食客不多，兩個人可以佔據一張四人檯，坐得鬆動又舒服 。
先打開餐牌看看，原來燒味選擇都幾多，除了有多款不同組合嘅燒臘飯之外，另外還有自選孖寶麵餐、常餐、蔥花黃金炒蛋餐、各式多士、三文治餐、豬骨湯等供應。
燒鵝是餐廳名物，當然不可以錯過，一於食豪啲。點了阿爺燒鵝髀飯 ($105) 配凍奶茶 (+$3) 及常餐：叉燒湯意粉、火腿炒蛋及牛油多士 ($38) 配凍檸茶 (+$3)。
燒鵝新鮮出爐，鵝髀大大隻，上桌時仍熱辣辣。鵝皮色澤均勻，油亮脆口，咬下入味甘香。鵝肉實淨，入口富肉汁，鵝味濃郁。酸梅醬酸味溫和開胃，可中和油膩感。飯粒鬆軟，食落重米味又具飯香。
至於叉燒湯意粉、火腿炒蛋及牛油多士，水準亦不俗。麵包鬆化新鮮，而且烘得外脆內軟，入口暖笠笠，加上牛油滲入多士中，啖啖都有牛脂香。炒蛋呈淺黃色，蛋味突出，炒得有鑊氣，部分更留有滑溜蛋汁。叉燒呈半肥瘦，微燶的位置散發著炭火香氣。意粉的湯底清淡微鹹，不油膩，加上意粉吸滿了湯頭和叉燒的甜味，食落彈牙有嚼勁。
這裡的燒鵝，水準果然不錯，鵝皮超薄，沒有厚厚的肥膏，而且鵝肉肥瘦勻稱，肉味豐富，難怪結帳時見店內已經幾乎坐滿食客，可見餐廳非常旺場。
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