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二訪櫻田 初夏宮崎A5和牛御膳·海鮮套餐 🥩
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等級4
2025-05-17
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櫻田係沙田區元組高級鐵板燒嘅代表,今個季節新Menu提供宮崎A5和牛御膳套餐,搭配新鮮海鮮,透過傳統鐵板技法,滿足視覺同味覺嘅體驗。餐廳用上獲獎宮崎A5和牛,肉質細緻,脂肪同瘦肉比例適中,口感極為細膩。

和牛‧乳龍蝦御膳 (二人前)

前菜
三色藜麥海老沙律

彈牙鮮蝦搭配健康藜麥,淋上和風番茄汁,清爽口感令人胃口大開!

宮崎雞肉素菜卷

嚴選宮崎地雞肉包裹時令蔬菜,搭配濃郁滑溜既匈牙利鴨肝醬,層次分明。

牡丹蝦刺身
肉質晶瑩剔透,入口彈牙鮮甜,伴隨夢幻煙霧呈現,師傅會將蝦頭炸完再送上,香脆可口。

主菜
乳龍蝦天婦羅

金黃酥脆外皮,搭配龍蝦膏同鮮牛油醬汁,突顯龍蝦鮮甜層次!

甘鯛立鱗燒

師傅高溫烘烤魚鱗,形成酥脆外層,內裡魚肉紮實,搭配羊肚菌同柚子豆乳湯,味道鮮香。

宮崎A5和牛

可以選擇厚燒或者薄燒,厚燒啖啖肉,建議沾少許Wasabi同夾住蒜片享用,油脂味突出。個人喜歡薄燒多啲,油脂分布平均既和牛片包裹着炸蒜同香蔥,口感同味道豐富,好回味😋

山椒魚苗山葵炒飯

師傅用鐵板快炒飯粒分明,山葵醬微辛口感、炒飯帶鹹鮮味,我食晒成碗😆

雪葩

原個水果雪葩呈上,味道清新甜美,完美清除油膩感!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食