永合成餐廳餅店 (已搬遷) 新店位置

都是由於so good 效應而一試的一家食店..不要說....當然是一試窩蛋牛肉飯,,,,跟友人及女友一起去...三位也是同樣地試....一入去個短髮阿姐都幾好招呼...坐下也不用多想...!雖然貴,但都要一試....!由於我們去過兩次....但可以說時段真係影響一切....先說第一次去由於是下午荼時間...牛肉味一吃就知是炒過的特別香....飯也很夠香.....的確吃得出焗爐跟明火的分別....由於傳熱的方式不同...用焗爐...能夠整個煲的熱力都可以好好控制...令飯熟得比較平均..相比明火會比較容易控制,,,都是能夠量產的原因.....說回整體...蛋令飯同牛變得香滑....鼓油也不差濃...整體的配合也十分好...再說第二次.....由於是午餐時間....明顯質素不及第一次食...牛肉沒有點炒過...香味也不及....所以時段真係十分重要的要點之一...."炒擋"時還是不要有太好要求吧!