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2019-08-30
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九龍灣同觀塘工廠區有好多新式寫字樓，樓底高、地方大、租金亦較平，一般配備café，方便打工一族食個早餐、嘆個tea。高銀金融國際中心位於九龍灣運動場附近。由於附近餐廳選擇唔多，便利店都唔多間⋯⋯ 所以有間有水準嘅café係好重要㗎。Lunch time 除咗有意粉🍝同公司三文治🥪外，仲有自選salad box ($38)🥡 選擇如下：1️⃣ 主食（200g）選一款 薯仔 / 藜麥 / 沙律菜 2️⃣ 配菜 選兩款 烚蛋 / 紅腰豆雞火心豆 / 雜豆 / 蕃茄仔 / 火龍果 / 粟米粒 / 炒雜菌3️⃣ Dressing 選一款 藍芝士醬 / 紅酒油醋醬 / 法式沙律醬注意事項👇🏻主食同配菜每日都會有啲啲變動。可加$15多100g主食。跟餐加咖啡或茶或湯，全單可享88折。（優惠只適用於寫字樓員工）如果唔跟餐、單買咖啡☕️，大約$30-$35不等。價格較 Starbucks/ Pacific Coffee 划算。 沖調頗有水準，分量同一杯”Tall” size 相若。呢幾日天氣麻麻，lunch time都光顧Sip嘅salad box，試咗以下款式：👇🏻1\自選
高銀金融國際中心位於九龍灣運動場附近。由於附近餐廳選擇唔多，便利店都唔多間⋯⋯ 所以有間有水準嘅café係好重要㗎。
Lunch time 除咗有意粉🍝同公司三文治🥪外，仲有自選salad box ($38)🥡 選擇如下：
1️⃣ 主食（200g）選一款
薯仔 / 藜麥 / 沙律菜
2️⃣ 配菜 選兩款
烚蛋 / 紅腰豆雞火心豆 / 雜豆 / 蕃茄仔 /
火龍果 / 粟米粒 / 炒雜菌
3️⃣ Dressing 選一款
藍芝士醬 / 紅酒油醋醬 / 法式沙律醬
注意事項👇🏻
主食同配菜每日都會有啲啲變動。
可加$15多100g主食。
跟餐加咖啡或茶或湯，全單可享88折。（優惠只適用於寫字樓員工）
如果唔跟餐、單買咖啡☕️，大約$30-$35不等。價格較 Starbucks/ Pacific Coffee 划算。 沖調頗有水準，分量同一杯”Tall” size 相若。
呢幾日天氣麻麻，lunch time都光顧Sip嘅salad box，試咗以下款式：👇🏻
1\
自選沙律：
藜麥+蛋🥚+火龍果 配紅酒油醋
🍷紅酒油醋酸酸地，幾開胃，油醋令藜麥冇咁乾身。廚師選用白色藜麥為主，口感近似白飯，即使平時冇食開健康食品嘅人都會覺得容易入口。
自選沙律
$38
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廚師貼心地把烚蛋𠝹成6等份。若果發現蛋黃出現橙紅色嘅年輪紋路，毋須擔心。
由於雞嘅飼料依照型態主要分成顆粒狀以及粉狀兩種，飼料中會同時混進顆粒狀及粉狀飼料，而廠商通常是將色素添加在粉狀裡。會造成色差狀態（類似年輪的樣子）嘅蛋黃有以下幾種原因：
1、🐣養雞場正好在調整飼料配方，令雞隻食到唔同嘅飼料配方導致。
2、飼料調配疏忽令雞隻有可能吃到一餐有色素、一餐沒色素的嘅飼料。
3、🐔雞隻採食習慣不佳導致。
4、顆粒、粉狀飼料分離導致雞隻採食不均。
天然色素包含β-胡蘿蔔素、大紅椒萃取物、葉黃素、金盞花等等，根據唔同既飼料廠嘅調配配方而會有所差別，所以🥚蛋黃顏色會透過色素來改變，毋須擔心喔。
2\
自選沙律：
藜麥+紅腰豆雞心豆+粟米粒 配法式沙律醬
餐湯：椰菜花忌廉湯
法式沙律醬加入番茄，味道酸甜特別。份量剛好，撈勻成碗藜麥，酸甜得黎又唔膩。
至於椰菜花忌廉湯，口感香滑圓潤，忌廉味道濃郁。椰菜花還含大量維生素U，可刺激身體產生抗癌蛋白酵素，對身體非常健康。
廚師不忘加入croutons，有心意，可惜拎到返office已經淋咗。建議croutons分開放，方便takeaway嘅客人。
自選沙律
$66
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小知識
藜麥被稱為superfood、「素食之王」，原因係藜麥含有豐富嘅膳食纖維及肉類先有嘅完全蛋白，非常罕有，係素食者嘅最佳選擇。此外，一杯藜麥中就含有人體每日所需15%的鐵、1/3的鎂及一半的錳。鐵可補血，有助於大腦、肌肉正常運作。鎂可預防骨質疏鬆、心血管疾病，平衡血壓。錳可維持荷爾蒙平衡、亦是骨骼發展嘅重要元素。
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