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2019-11-05 83 瀏覽
從前觀塘區給人的印象是一個舊工業區,但隨著不少新式的商業大廈落成後,隨之而來的有不少高級食肆進駐。這間日式餐廳,相信是區內罕的日式鉄板燒餐廳。店外簡約的和風木系風格,再經一條簡潔的走廊步入餐廳內,先看見一個精緻的吧檯,然後就會看見三個的用餐區,每個用餐區可以坐八人,當關上敞門後,就成為一間私隱度極高的區域,最適合一大顆人一起輕鬆用餐。鉄板一人前 ($500/Lunch)時令沙律/前菜👍👍👍👍用了時令的沙律菜、粟米和車厘茄,這個時令沙律正好為之後的鉄板燒作餐前的準備。鮮嫩的蟹肉和卜卜脆的蟹籽配海帶,佐以開胃的醋汁,成為一個健康又清新的前菜。刺身三點👍👍👍👍👍刺身三款包括北海道帶子、油甘魚和吞拿魚赤身,味道由淡至濃,厚切的赤身口感實在。車海老👍👍👍👍👍Jumbo sized 的大海蝦,肉質肥厚結實,口感彈滑爽脆,蝦味濃郁。放在鉄板上煎至粉橙色,香氣四溢,蝦頭的蝦膏最為豐腴,絶對不能錯過。南非鮑魚👍👍👍👍👍鮮活的南非鮑魚,鮑魚昧濃,厚肉爽身,無論口感或味道皆十足,切片後的鮑片只需點一些粉紅岩鹽,已經能夠突顯其新鮮的味道。美國特級牛柳👍👍👍👍👍這是厚切的美國特級牛柳配香蒜片,師傅先會問客人想吃
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從前觀塘區給人的印象是一個舊工業區,但隨著不少新式的商業大廈落成後,隨之而來的有不少高級食肆進駐。
這間日式餐廳,相信是區內罕的日式鉄板燒餐廳。店外簡約的和風木系風格,再經一條簡潔的走廊步入餐廳內,先看見一個精緻的吧檯,然後就會看見三個的用餐區,每個用餐區可以坐八人,當關上敞門後,就成為一間私隱度極高的區域,最適合一大顆人一起輕鬆用餐。



鉄板一人前 ($500/Lunch)
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車海老
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時令沙律/前菜
👍👍👍👍
時令沙律/前菜
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用了時令的沙律菜、粟米和車厘茄,這個時令沙律正好為之後的鉄板燒作餐前的準備。
鮮嫩的蟹肉和卜卜脆的蟹籽配海帶,佐以開胃的醋汁,成為一個健康又清新的前菜。



刺身三點
👍👍👍👍👍
刺身三款包括北海道帶子、油甘魚和吞拿魚赤身,味道由淡至濃,厚切的赤身口感實在。


車海老
👍👍👍👍👍
美國特級牛柳
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Jumbo sized 的大海蝦,肉質肥厚結實,口感彈滑爽脆,蝦味濃郁。放在鉄板上煎至粉橙色,香氣四溢,蝦頭的蝦膏最為豐腴,絶對不能錯過。
和牛炒飯
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南非鮑魚
👍👍👍👍👍
鮮活的南非鮑魚,鮑魚昧濃,厚肉爽身,無論口感或味道皆十足,切片後的鮑片只需點一些粉紅岩鹽,已經能夠突顯其新鮮的味道。
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美國特級牛柳
👍👍👍👍👍
綠茶雪糕
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這是厚切的美國特級牛柳配香蒜片,師傅先會問客人想吃幾成熟,我們要五成熟。看見牛柳煎至肉心嫩紅,入口 juicy 又嫩滑,配合香脆的蒜片更添美味。
刺身三點
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和牛炒飯
👍👍👍👍👍
美國特級牛柳
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用了免治和牛粒炒飯,配以香蔥、洋蔥粒,飯粒在鉄板上炒至粒粒分明,加上雞蛋包裹著每粒飯,真是色香味俱全的一碗炒飯。
咖啡
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吸物
👍👍👍👍👍
南非鮑魚
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這碗是梅清湯,湯內有一粒梅子、一片紫蘇葉和大蔥絲。打開碗蓋,濃濃的紫蘇香氣已撲鼻而來,隨之而來是淡淡的梅香,味道很清香,亦可以解膩。


甜品
👍👍👍👍
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甜品是綠茶雪糕,與日式料理最夾。


焦糖多士
👍👍👍👍👍
和牛炒飯
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師傅最後還特別為我們泡製一份焦糖多士,見到師傅在多士上撒上黃糖,然後把多士煎至金黃香脆,帶點邪惡的多士令我吃完一口接一口。


咖啡
👍👍👍👍
吸物
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吃罷整個鉄板套餐,來一杯香濃的熱咖啡作一個完美的總結。



門面
南非鮑魚
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內在環境
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餐牌
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鉄板一人前 ($500/Lunch)
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鉄板一人前 ($500/Lunch)
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車海老
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焦糖多士
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-10-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$550 (午餐)
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