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餐廳: 杣‧YASHIMA
優惠: 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員於指定夥伴餐廳用膳，付款時須出示「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內的會員二維碼，方可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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九如坊匠心廚師發辦
2023-04-05 37 瀏覽
出咗花紅就要食豪d，訂左屋企人一直放入pocket list既YAAHIMA!比較少見既前菜，小巧可愛，經店員介紹原來係芝士焗青森縣蘋果，裡面原來有帆立貝、芝士、魚籽，外面青蘋果🍏帶少少酸甜清新毛蟹杯，春天來臨，師傅鋪上食用花於毛蟹杯上，菊花及紫蘇花配上魚籽，淡淡柚子酸為毛蟹杯帶出清雅酸香三重龍蝦配海膽汁，龍蝦肉質爽口結實，配上海膽汁帶出更濃厚風味三河灣鳥貝，師傳配左一個蛋黃汁配鳥貝，入口是無與倫比的爽甜鮮活，配菜為漬黃瓜及大蔥帶多兩種食法燒物 - 宮崎縣A4和牛 配長蔥絲山葵，醬汁帶微甜，配以長蔥清爽鮮甜師傳遞上日本黑鮑魚連湯底下配了菜籽花，酒煮後更帶出鮑魚清甜鹿兒島墨魚、宮城縣池魚、真孔魚、富山灣赤貝、富山灣花竹蝦長崎縣赤鯥，青森拖羅油呢兩款魚油脂較重，入口即化海綿玉子，同一般玉子燒不同，原來用咗蝦肉魚肉做底層，食出師傳匠心之作！最後鮮魚味增湯非常有驚喜，湯頭濃厚十足，居然還藏著西班牙紅蝦！
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出咗花紅就要食豪d，訂左屋企人一直放入pocket list既YAAHIMA!
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比較少見既前菜，小巧可愛，經店員介紹原來係芝士焗青森縣蘋果，裡面原來有帆立貝、芝士、魚籽，外面青蘋果🍏帶少少酸甜清新
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毛蟹杯，春天來臨，師傅鋪上食用花於毛蟹杯上，菊花及紫蘇花配上魚籽，淡淡柚子酸為毛蟹杯帶出清雅酸香
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三重龍蝦配海膽汁，龍蝦肉質爽口結實，配上海膽汁帶出更濃厚風味
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三河灣鳥貝，師傳配左一個蛋黃汁配鳥貝，入口是無與倫比的爽甜鮮活，配菜為漬黃瓜及大蔥帶多兩種食法
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燒物 -
宮崎縣A4和牛 配長蔥絲山葵，醬汁帶微甜，配以長蔥清爽鮮甜
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師傳遞上日本黑鮑魚連湯底下配了菜籽花，酒煮後更帶出鮑魚清甜
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鹿兒島墨魚、宮城縣池魚、真孔魚、富山灣赤貝、富山灣花竹蝦
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長崎縣赤鯥，青森拖羅油呢兩款魚油脂較重，入口即化

海綿玉子，同一般玉子燒不同，原來用咗蝦肉魚肉做底層，食出師傳匠心之作！

最後鮮魚味增湯非常有驚喜，湯頭濃厚十足，居然還藏著西班牙紅蝦！
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用餐途徑
堂食