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2024-04-20
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今日好想食串燒，就問個Frd有冇好介紹，於是就去咗厚福街呢間串燒店🐠照燒銀鱈魚 $120-銀鱈魚肉質細膩含豐富的油脂 外層有一層微微焦脆的表皮 魚肉嫩滑多汁 鹹甜照燒汁令銀鱈魚味道層次增強不少🪿照燒鵝肝 $120-鵝肝切開4粒煎香再加入甜燒汁令到外層焦脆而蜜甜 內層帶嫩滑濃香的味道 🐟燒味醂魚乾 $80-味醂魚乾帶甜蜜味道 魚肉本身夠軟夠香🥚忌廉芝士蛋捲 $60-蛋捲中間包裹軟滑的忌廉芝士 蛋的熟成度剛好 口感嫩滑🐓雞髀肉 $34-雞髀肉嫩口 皮微脆 多肉汁🐓雞翼 $30-外皮香脆得嚟能夠保持肉汁 盡顯功力🐓雞頸肉 $32-頸肉微爽甚滑 鹹香感不錯🐓免治雞肉軟骨棒 $38 + 🥚豚肉溫泉流心蛋 $50-雞肉棒內混合軟骨令口感彈牙 配流心蛋蛋汁及香甜燒汁 味道豐富 而豚肉入口仍然脆口 包裹半熟流心蛋達至外脆內軟質感🐓雞腎 $32-脆彈嘅口感吸引 微微鹹香🐓雞心 $32-雞心微微甘香 以甜味為主🐓雞胸軟骨 $32-胸軟骨帶少少雞胸肉 鍾意食大大嚿軟骨嘅會愛上總括嚟講，味道確實唔錯，師傅控制火喉及時間管理都唔錯，值得一試
🐠照燒銀鱈魚 $120
-銀鱈魚肉質細膩含豐富的油脂 外層有一層微微焦脆的表皮 魚肉嫩滑多汁 鹹甜照燒汁令銀鱈魚味道層次增強不少
🪿照燒鵝肝 $120
-鵝肝切開4粒煎香再加入甜燒汁令到外層焦脆而蜜甜 內層帶嫩滑濃香的味道
🐟燒味醂魚乾 $80
-味醂魚乾帶甜蜜味道 魚肉本身夠軟夠香
🥚忌廉芝士蛋捲 $60
-蛋捲中間包裹軟滑的忌廉芝士 蛋的熟成度剛好 口感嫩滑
🐓雞髀肉 $34
-雞髀肉嫩口 皮微脆 多肉汁
🐓雞翼 $30
-外皮香脆得嚟能夠保持肉汁 盡顯功力
🐓雞頸肉 $32
-頸肉微爽甚滑 鹹香感不錯
🐓免治雞肉軟骨棒 $38 + 🥚豚肉溫泉流心蛋 $50
-雞肉棒內混合軟骨令口感彈牙 配流心蛋蛋汁及香甜燒汁 味道豐富 而豚肉入口仍然脆口 包裹半熟流心蛋達至外脆內軟質感
🐓雞腎 $32
-脆彈嘅口感吸引 微微鹹香
🐓雞心 $32
-雞心微微甘香 以甜味為主
🐓雞胸軟骨 $32
-胸軟骨帶少少雞胸肉 鍾意食大大嚿軟骨嘅會愛上
總括嚟講，味道確實唔錯，師傅控制火喉及時間管理都唔錯，值得一試
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