FireBird (銅鑼灣）
秘製入味雞塊唐揚（配明太子沙律醬）
這道雞塊唐揚外酥內嫩，雞肉鮮嫩多汁，經過特製醃料醃製，味道濃郁。明太子沙律醬帶有微微的辣味，增添了層次感。
日本產霜降A4和牛壽喜燒
選用優質A4和牛，肉質細膩，油花分佈均勻。肉的鮮香便四溢，搭配甜醬油的醇厚滋味，享受肉的極致口感。
火鍋追加稻庭烏冬（70g）
稻庭烏冬口感滑順，彈性十足，吸附湯底的精華。每一口都帶有湯汁的香氣。
北海道珍寶帆立貝殼燒
北海道的珍寶帆立貝肉質鮮甜，經過炭火烤制，外皮微焦，內裡保持鮮嫩。牛油增添香氣。
特上牛肉串燒盛合
特上牛肉串燒選用上等肉質，肉質鮮嫩，香氣撲鼻，輕輕一咬，肉汁四溢，搭配特製醬汁。
雞頸串
雞頸串外皮香脆，肉質彈牙，帶有獨特的香氣。口感層次分明。
自家製免治雞肉捧（配鮮蛋黃）
自家製免治雞肉捧外脆內嫩，雞肉鮮香四溢，搭配濃郁的鮮蛋黃，增添了滑順的口感。
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