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因著陳國強師傅的名氣, 以及之前電視介紹過旺角店, 於是同家人來這家上環店試菜.早幾天還親身到上址訂位, 剛巧看見陳師傅在櫃面. 我和知客小姐留了4位7點晚飯. 順道問了有何菜式需要預訂之後, 我就預留了杏汁豬肺湯和砵仔焗魚腸.當晚我和老父先到, 甫坐下, 發覺周圍的裝潢的確有懷舊及些少古色古香的感覺. 當時人客不多, 伙記欣勤招待, 落力介紹當晚時令菜式. 由於老公和仔仔未到, 就同伙記說再等齊人才決定. 伙記都識趣行開了. 不久, 老公和仔仔到了, 伙記又再重新介紹他們當晚的龍躉兩味. 可是我們對此菜式沒多大興趣. 反而點了以下幾道菜式:蝦多士 6件多士炸得略嫌燶了少許, 件頭比鳳城酒家的大.杏汁豬肺湯上枱時是一個大湯碗, 盛起湯渣後大概有6碗份量. 像鮮奶一樣的湯水, 透著香香的杏仁味. 味道不死咸.豬膶杞子浸莧菜老公及老父都喜愛食豬膶, 見他們都沒有投訴, 算是合格了。燒鵝例牌老父說已經很難食到皮脆肉嫩的燒鵝, 就連深井的XX酒家也大失水準。 這裡的燒鵝算不上皮脆, 肉質仍算嫩滑。砵仔焗魚腸又是一道老父喜愛兼很久沒有吃的菜式, 這道菜是預留的, 卻在最後才上枱。 實物同我想像的
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因著陳國強師傅的名氣, 以及之前電視介紹過旺角店, 於是同家人來這家上環店試菜.
早幾天還親身到上址訂位, 剛巧看見陳師傅在櫃面. 我和知客小姐留了4位7點晚飯. 順道問了有何菜式需要預訂之後, 我就預留了杏汁豬肺湯和砵仔焗魚腸.
當晚我和老父先到, 甫坐下, 發覺周圍的裝潢的確有懷舊及些少古色古香的感覺. 當時人客不多, 伙記欣勤招待, 落力介紹當晚時令菜式. 由於老公和仔仔未到, 就同伙記說再等齊人才決定. 伙記都識趣行開了. 不久, 老公和仔仔到了, 伙記又再重新介紹他們當晚的龍躉兩味. 可是我們對此菜式沒多大興趣. 反而點了以下幾道菜式:
蝦多士 6件
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多士炸得略嫌燶了少許, 件頭比鳳城酒家的大.
杏汁豬肺湯
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上枱時是一個大湯碗, 盛起湯渣後大概有6碗份量. 像鮮奶一樣的湯水, 透著香香的杏仁味. 味道不死咸.
豬膶杞子浸莧菜
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老公及老父都喜愛食豬膶, 見他們都沒有投訴, 算是合格了。

燒鵝例牌
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老父說已經很難食到皮脆肉嫩的燒鵝, 就連深井的XX酒家也大失水準。 這裡的燒鵝算不上皮脆, 肉質仍算嫩滑。
砵仔焗魚腸
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又是一道老父喜愛兼很久沒有吃的菜式, 這道菜是預留的, 卻在最後才上枱。 實物同我想像的有點出入, 我心目中的焗魚腸, 表面應該是焗得金黃色的。
福建炒飯
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老人家要吃點飯才算圓滿, 於是點了一客福建炒飯給他和仔仔。 味道剛好,公孫二人爭著吃哩。
還有一道菜沒有拍照, 就是伙記推介的 "法式焗元貝",$38/隻。 我們點了4隻。 上枱時,元貝連半嗀上, 元貝上有奶白色的類似芝士汁。 頗香濃但吃不出有半點法式味道,若單看價錢, 一試無妨。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-09-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$260 (晚餐)
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