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2016-09-28
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星期一與女友人到四季酒店的The Lounge品嚐英式下午茶。我們都是從「素食青年」群組處得知可預訂純素食。而且賣相吸引，價錢也尚算合理。（在四季酒店呢~~） 英式下午茶（純素食版），平日價錢二人為$525，一人為$275，另有加一服務費。 三層茶點，最上層是甜品。 正方形黃色的是燒菠蘿。 不是熱的。 菠蘿汁滿多，有鮮甜帶微酸的味道。 上面濕透的葉子不知是甚麼香葉。 士多啤梨甜品，不知是否能稱之為「果撻」。 大大顆的士多啤梨香甜。 外面被透明啫喱狀的東西裹著。 圓形的小餅底口感酥軟。 一小杯的芒果素奶凍。 嚐不出是以甚麼來做的。 白色的像奶凍，卻比真正的奶凍滑溜。 毫不黏口。 質感像以蒟蒻或寒天製作。 然而，味道一般。 其上則是芒果醬和芒果肉。 芒果肉的甜味較少。 朱古力蛋糕有濃郁的朱古力味。 質感堅實而軟。 甜度不令我感到膩。 這是我最喜歡的甜品。 中間一層是英式鬆餅。有兩個款式：有葡萄乾和沒有葡萄乾兩種。我們都略嫌這個鬆餅數量太多了。只有一款也可以。因為鬆餅太大，雖然沒有牛油，也同樣令人感到飽膩。而且鬆餅又硬又實，口感不夠好。 最底一層有鹹點。 左邊的方形物體是三文治。 以切得
星期一與女友人到四季酒店的The Lounge品嚐英式下午茶。我們都是從「素食青年」群組處得知可預訂純素食。
而且賣相吸引，價錢也尚算合理。
（在四季酒店呢~~）
英式下午茶
$578
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三層茶點，最上層是甜品。正方形黃色的是燒菠蘿。
不是熱的。
菠蘿汁滿多，有鮮甜帶微酸的味道。
上面濕透的葉子不知是甚麼香葉。
士多啤梨甜品，不知是否能稱之為「果撻」。
大大顆的士多啤梨香甜。
外面被透明啫喱狀的東西裹著。
圓形的小餅底口感酥軟。
一小杯的芒果素奶凍。
嚐不出是以甚麼來做的。
白色的像奶凍，卻比真正的奶凍滑溜。
毫不黏口。
質感像以蒟蒻或寒天製作。
然而，味道一般。
其上則是芒果醬和芒果肉。
芒果肉的甜味較少。
朱古力蛋糕有濃郁的朱古力味。
質感堅實而軟。
甜度不令我感到膩。
這是我最喜歡的甜品。
中間一層是英式鬆餅。有兩個款式：有葡萄乾和沒有葡萄乾兩種。
我們都略嫌這個鬆餅數量太多了。
只有一款也可以。
因為鬆餅太大，雖然沒有牛油，也同樣令人感到飽膩。
而且鬆餅又硬又實，口感不夠好。
最底一層有鹹點。左邊的方形物體是三文治。
以切得非常薄的青瓜片包著外圍。
三片麵包夾著兩片薄薄的紅蘿蔔。
然而，麵包既鬆散又乾，麵包輕易解體，變成碎屑。
右邊是番茄，上層有小米。
這個點心很清新。
紫藍色的東西口感像番薯，但嚐不出是甚麼味道。上面是牛油果醬。
也是清新之選。
最後那一款是三文治為底，中間是芒果片。
（驟眼來看，朋友以為是芝士。）
上層是無花果。
旁邊還搭配露筍。
美觀又美味。
另附上兩款醬料。我只嚐了士多啤梨醬，以新鮮士多啤梨做的。
甜度適中。
稠度很濃。
我猜想另一款醬料是柑橘。
沒有問朋友是甚麼。
我們難得二人閒坐很久談近況呢！
常常一群女生吃飯談天，卻不能談得太深入。
這樣二至三人的群組才能談心事。
咖啡
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我點了咖啡。
沒有下糖和奶，味道也不算太苦。
或許是點心太甜了。
它替我中和了口味。
然而，小小一杯咖啡不能伴我吃完整個下午茶。
沒有飲品是吃不下的。
於是，朋友請服務員拿來杯子，讓我喝她的紅茶。
選擇茶類較好，提供一壼茶給客人，還可以添水。
另外，餐廳有額外的甜點送給客人品嚐。
（當天看到的像是朱古力。）
但由於我們點的是純素食物，那甜點不是純素，所以服務員說不會贈給我們。
雖然我們對整個下午茶的評分不太好，但話說回來，我相信不是每一次的食物都是相同。
這次不能迎合我們口味，並不代表下一次也同樣令人失望。
而且，我們這個是純素食版，沒有使用蛋和奶的食材也可能給了廚師一個難題。
在款式和味道上沒有驚喜。
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