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餐廳: FUMI
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2020-02-08 1093 瀏覽
發現原來佢地有搞weekend brunch buffet,四百幾蚊食足三粒鐘,除咗包主菜同甜品之外,有刺身壽司沙律熟食任食,跟晚市相較之下性價比更高,胃口大又想食平啲嘅非常推薦呢個brunch呢先講任食部分,回本位刺身有甜蝦/帶子/吞拿/三文,仲有比較少見到可以任食嘅油甘魚,當日佢仲要真係幾隔離放咗勁大條油甘魚響度添,當然仲有蟹腳啦,不過我呢啲懶拆殼嘅都係主力攻刺身算xD沙律區有款係薄牛肉同晚市食過嘅有八成似(當然任食未必係用和牛啦),一樣係只燒外面內裏仲係生,食到牛香同時又食到嫩滑質感,加埋沙律醋更為開胃,呢個我食咗成十塊都嚟;至於熟食區個天婦羅都幾有驚喜;炸皮脆得嚟又唔算厚,入面隻辣都好新鮮嫩滑,完全超過咗任食嘅水準另外佢地仲有好過癮嘅和食學堂,會有人教你整大阪燒,可以自己任落料,有得食又有得玩,不過要留意星期六就係整大阪燒餅,星期日就係整章魚燒小丸子呢主菜方面星期六日嘅menu都唔同,以下都係星期六供應der~其實本身都有任食部分,所以主菜選擇上比起可以填飽個肚倒不如揀啲比較名貴啲嘅嚟回本,首推當然係極上四點刺身拼盤,除咗有拖羅同海膽之外仲有我至愛嘅金目鯛,一秒上天堂;而北海道
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發現原來佢地有搞weekend brunch buffet,四百幾蚊食足三粒鐘,除咗包主菜同甜品之外,有刺身壽司沙律熟食任食,跟晚市相較之下性價比更高,胃口大又想食平啲嘅非常推薦呢個brunch呢

先講任食部分,回本位刺身有甜蝦/帶子/吞拿/三文,仲有比較少見到可以任食嘅油甘魚,當日佢仲要真係幾隔離放咗勁大條油甘魚響度添,當然仲有蟹腳啦,不過我呢啲懶拆殼嘅都係主力攻刺身算xD

沙律區有款係薄牛肉同晚市食過嘅有八成似(當然任食未必係用和牛啦),一樣係只燒外面內裏仲係生,食到牛香同時又食到嫩滑質感,加埋沙律醋更為開胃,呢個我食咗成十塊都嚟;至於熟食區個天婦羅都幾有驚喜;炸皮脆得嚟又唔算厚,入面隻辣都好新鮮嫩滑,完全超過咗任食嘅水準

另外佢地仲有好過癮嘅和食學堂,會有人教你整大阪燒,可以自己任落料,有得食又有得玩,不過要留意星期六就係整大阪燒餅,星期日就係整章魚燒小丸子呢

主菜方面星期六日嘅menu都唔同,以下都係星期六供應der~其實本身都有任食部分,所以主菜選擇上比起可以填飽個肚倒不如揀啲比較名貴啲嘅嚟回本,首推當然係極上四點刺身拼盤,除咗有拖羅同海膽之外仲有我至愛嘅金目鯛,一秒上天堂;而北海道鱈場蟹腳個質素當然亦高過任食嘅好幾級,厚肉鮮甜

至於想響高質同填肚皆取的話我會推薦十貫壽司拼盤,同樣有返刺身拼盤果幾款魚另外再多幾件其他款式,話說食過幾次今次都係第一次食呢度啲壽司,無論係醋味定飯質都幾討好呢

當然大胃王或者主攻任食刺身嘅會想有啲暖嘢落肚,就可以揀A4宮崎和牛冰見鳥冬或者迷你蒲燒鰻魚丼,鳥冬之前晚市都食過質感好滑口幾鐘意,而鰻魚丼個鰻魚夠厚肉而且燒到好香,個飯黏度都唔錯,連埋鰻魚汁食一流

最後仲有廚師精選甜品盤,超浮誇地有埋乾冰噴哂煙咁學朋友話齋好有意境,有生果有mochi仲有海鹽雪糕超滿足!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
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服務
衛生
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用餐途徑
堂食