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2017-03-07
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每年的3月份是一年一度的香港藝術月，城中會舉辦多個本地及國際藝術活動，藝術氣氛特濃。不少餐廳亦會趁這段期間推出與藝術相關的餐飲活動/優惠，而其中一個最吸引我的，就是蘭桂坊的「Savouring Art」。Savouring Art來到2017年已經第二屆了。這年的主題是「Colour of Ingredients」，有12間位於蘭桂坊及加州大廈內的餐廳參加，當中有西班牙菜、中菜、意大利菜、日本菜、韓國菜等等。各家餐廳都特別為Savouring Art 2017推出只限經FeedMe Guru肥美達人網頁或手機app預約訂座的特別menu。4或5道菜的菜單定價由每位$380至$698。這晚我們便上網預訂了大官廳，Savouring Art四道菜連一杯雞尾酒的嚐味套餐 (每位$698)。沿著鏞記，經過來佬餐廳，在快要到達石板街前便會遇上大官廳。地舖是高樓底酒吧（目前正有全日買一送一優惠），而樓上的2層都是中菜館。大官廳裝修清雅簡約。空間感與樓底雖然不及地鋪酒吧，但好在枱與枱之間空間不算太逼，用餐氣氛頗為輕鬆自在。Savouring Art嚐味套餐的第一道菜是一客4款涼菜小食的「一品頂戴頭拼
各家餐廳都特別為Savouring Art 2017推出只限經FeedMe Guru肥美達人網頁或手機app預約訂座的特別menu。4或5道菜的菜單定價由每位$380至$698。這晚我們便上網預訂了大官廳，Savouring Art四道菜連一杯雞尾酒的嚐味套餐 (每位$698)。
沿著鏞記，經過來佬餐廳，在快要到達石板街前便會遇上大官廳。
地舖是高樓底酒吧（目前正有全日買一送一優惠），而樓上的2層都是中菜館。
大官廳裝修清雅簡約。空間感與樓底雖然不及地鋪酒吧，但好在枱與枱之間空間不算太逼，用餐氣氛頗為輕鬆自在。
Savouring Art嚐味套餐的第一道菜是一客4款涼菜小食的「一品頂戴頭拼」。視覺效果最wow的，就是這煙霧瀰漫的川味迷你八爪魚，大家立即忙著先讓相機食先
這迷你八爪魚與青芥末紅海蜇頭，前者麻辣軟嫩、後者爽口兼帶嗆鼻的芥末香，都很醒胃醒神。
而蒜泥黑豚白玉卷和日本黑鑽蒜香溫室小青瓜，2款蒜香涼拌開胃清香。
第二道菜是鮮茄藏素珍。大番茄內釀了素菜，再浸在青瓜絲清湯，無論賣相與味道都清雅，味道清淡而不寡。
接著就是彷如新版懷舊菜金錢雞的大官烤雞卷，以一層薄薄青瓜片卷著甘香的烤雞卷。吃起來多份清新、少份邪惡感。
第四道菜是金腿瑤柱蛋白炒養生米。飯粒炒得香噴噴、粒粒分明，而且加入了紅菜頭汁。賣相與味道都很美的炒飯。
這嚐味套餐還有包括一杯藝術同音的雞尾酒YISHU。入口酒精濃度適中，青瓜、番茄香平衡，清香易飲，甜度適中。這夜各道菜都以天然健康食材為主，加上少油少肉，大家吃完都飽得舒服，感覺良好～
題外話/補充資料：
記得當在FeedMe Guru肥美達人網頁或手機app預約這Savouring Art 2017限定餐單時輸入 “ART100” 與 “eathardplayhard"這2個優惠代碼，全單可共減免＄150呢！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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