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2018-10-20
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※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-第三次來到何蘭正，估唔到六點幾入座率已經很高。今次再來座位的排列有點不同，也轉了新的菜單，唯食物依舊的不錯，新派得來味道是有驚喜的！新的餐牌‘何蘭正‘ 濃厚花生豆腐配花生芽菜·燒西班牙甜椒·皮蛋及美味酸辣汁 $108很特別的花生豆腐，可以隱約見到磚豆腐上印了何蘭正三個字。搭配了很粗身的芽菜，一旁的皮蛋酸辣汁極為惹味，小妹食唔停口，就是花生豆腐食唔到花生味，就似普通豆腐。24小時慢煮叉燒配溫泉蛋·鹵水鴨肝·香噴噴豬油撈飯 $188慢煮叉燒肉味重，肉質不算很幼嫩但都可以，搭配著油脂豐腴的鴨肝，一啖豬油撈飯伴著吃，好邪惡啊！黑椒和牛臉頰配煎腸粉 $178是很中西融合的一道菜式，黑椒和牛臉頰咬落夠腍，完全不乾不嚡，牛味突出，真心高質；搭配了點黑椒汁的煎腸粉就好似平時併白飯或意粉般，唔會太飽，份量岩岩好！西班牙油炸鬼配咸蛋黃吉士醬及香蕉朱古力忌廉 $98佢地既西班牙油炸鬼炸得很不錯，食落帶點脆口，外酥內軟，味道甜甜的，最重要沒有油溢味，簡單蘸上醬已經很美味！一般都係簡單的配搭朱古力醬，而何蘭正便有自家調製咸蛋黃吉士醬
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第三次來到何蘭正，估唔到六點幾入座率已經很高。今次再來座位的排列有點不同，也轉了新的菜單，唯食物依舊的不錯，新派得來味道是有驚喜的！
新的餐牌
‘何蘭正‘ 濃厚花生豆腐配花生芽菜·燒西班牙甜椒·皮蛋及美味酸辣汁 $108
很特別的花生豆腐，可以隱約見到磚豆腐上印了何蘭正三個字。搭配了很粗身的芽菜，一旁的皮蛋酸辣汁極為惹味，小妹食唔停口，就是花生豆腐食唔到花生味，就似普通豆腐。
24小時慢煮叉燒配溫泉蛋·鹵水鴨肝·香噴噴豬油撈飯 $188
慢煮叉燒肉味重，肉質不算很幼嫩但都可以，搭配著油脂豐腴的鴨肝，一啖豬油撈飯伴著吃，好邪惡啊！
黑椒和牛臉頰配煎腸粉 $178
是很中西融合的一道菜式，黑椒和牛臉頰咬落夠腍，完全不乾不嚡，牛味突出，真心高質；搭配了點黑椒汁的煎腸粉就好似平時併白飯或意粉般，唔會太飽，份量岩岩好！
西班牙油炸鬼配咸蛋黃吉士醬及香蕉朱古力忌廉 $98
佢地既西班牙油炸鬼炸得很不錯，食落帶點脆口，外酥內軟，味道甜甜的，最重要沒有油溢味，簡單蘸上醬已經很美味！一般都係簡單的配搭朱古力醬，而何蘭正便有自家調製咸蛋黃吉士醬，不過略嫌咸蛋黃味不夠突出，小妹喜愛更邪惡一點的。而雪凍了的香蕉朱古力忌廉，質感偏硬身少少，似食緊岩岩拎出黎既雪糕，整體配搭還不錯。
另外仲叫左兩杯Cocktails，菠蘿包和麻辣火鍋 (各$118)。右邊紅色的那邊麻新火鍋，邊杯沾上了一些辣粉，所以入口時會帶點微微新，頗特別，不過整體還是食物驚喜較大。
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