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2015-08-31
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上週與友人上了中環蘭桂芳的Townhouse輕鬆愉快地享受了一頓豐富的晚餐。Townhouse 位於加州大廈內，係蘭桂芳的中心地帶，gathering最方便，地方幽雅舒適，坐近窗邊品嚐美食的同時，更可欣賞窗外開揚嘅view。俯瞰窗外這個繁忙的都市，上班一族每天營營役役地工作，沒有時間停下來relax一下，優閒地品味人生。看看這裏的日與夜两個景像實在令人神往~晚上有這迷人的夜景陪伴著, 環境很寧靜，氣氛好浪漫，心情特別愉快!在這裏飲野，肯定是一個不錯的選擇哈哈! 愛吃的 Joyce 回到正題來了，先來一杯餐前飲，一杯花果茶Lychee and rose twist $55大大杯，杯口上放有一串荔枝玫瑰，荔枝肉清甜，花香果香芬芳撲鼻而來，茶味也不錯，真是色、香、味俱全。荔枝玫瑰冰茶好夾味，清甜得黎帶點花香，好提神解渴，清涼可口有水準。Refreshing~頭盤叫了客 Hamachi sashimi, green apple wasabi ice, yuzu $128想不到在西餐館也可嚐到美味的日本刺身，一片片油甘魚刺身砌成圓形花球狀，上面放上兩個小球由青蘋果及青芥末做成的沙冰作調味，鮮甜而
輕鬆愉快地享受了一頓豐富的晚餐。
Townhouse 位於加州大廈內，係蘭桂芳的中心地帶，gathering最方便，
地方幽雅舒適，坐近窗邊品嚐美食的同時，更可欣賞窗外開揚嘅view。
俯瞰窗外這個繁忙的都市，上班一族每天營營役役地工作，
沒有時間停下來relax一下，優閒地品味人生。
看看這裏的日與夜两個景像實在令人神往~
晚上有這迷人的夜景陪伴著, 環境很寧靜，氣氛好浪漫，心情特別愉快!
在這裏飲野，肯定是一個不錯的選擇
哈哈! 愛吃的 Joyce 回到正題來了，先來一杯餐前飲，一杯花果茶Lychee and rose twist $55
Lychee and rose twist
$55
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花香果香芬芳撲鼻而來，茶味也不錯，
真是色、香、味俱全。荔枝玫瑰冰茶好夾味，
清甜得黎帶點花香，好提神解渴，清涼可口有水準。Refreshing~
頭盤叫了客 Hamachi sashimi, green apple wasabi ice, yuzu $128
Hamachi sashimi, green apple wasabi ice, yuzu
$128
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一片片油甘魚刺身砌成圓形花球狀，
上面放上兩個小球由青蘋果及青芥末做成的沙冰作調味，
鮮甜而肥美的油甘魚刺身，每口都充斥著魚油香氣，
具有獨特的清爽口感，還带點淡淡的柚子味，
感覺很清新，十分醒胃，大愛 !
Caesar salad, fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab $148
酥炸軟殼蟹凱撒沙律及香酥流心蛋
Caesar salad, fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab
$148
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切開後溫泉蛋仍見流心，陣陣的蛋香伴著既鮮甜又爽脆多汁嘅蔬菜；
灑些檸檬汁落炸蟹裏，拌沙律一起吃，平衡了不覺肥膩。
鮮甜的蟹肉、外殼炸得鬆脆，沙律醬分開上，蔬菜新鮮清爽，
有蕃茄仔、炸麵包粒等，菜式味道口感豐富有層次。
令人回味無窮，份量非常足夠，要朋友幫手才食得哂。推薦~
Banana boat, homemade palm sugar ice-cream, coconut jelly $98
Banana boat, homemade palm sugar ice-cream, coconut jelly
$98
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令人勾起了童年回憶，感覺很可愛。軟滑的雪糕旁邊，
有我愛吃嘅 coconut jelly，還有香口的焦糖脆脆，香甜可口。
底層有两邊香蕉,面層以焦糖微微烤香,特別香滑還帶點煙韌,特別好味。
伴碟的新鮮士多啤梨及藍莓味道微酸，令整個甜品更清新，
吃了不會太甜太膩，喜歡!
Banana creme brûlée , Moscovado sugar , dark coffee $88
黑糖火焰香蕉燉蛋配深度烘培咖啡
Banana creme brûlée , Moscovado sugar , dark coffee $88
$88
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Banana creme brûlée , Moscovado sugar , dark coffee $88
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薄薄地塗上黑褐色的糖，糖衣加Rum酒燒着了變成火焰熊熊地，
像魔術表演，大家都好興奮。燉蛋本來較甜帶點酒香，
淋上一些(不要太多)黑咖啡中和了甜味就剛剛好了。
香脆嘅焦糖，嫩滑水漾滑溜的香蕉燉蛋，
香蕉味、奶味、蛋味很有層次，感覺很香脆甜蜜似的。
這款甜點好玩好味又夠份量，一份夠两人食。
Black Truffle , prawn, salted duck eggs, cauliflower $148
Black Truffle , prawn, salted duck eggs, cauliflower
$148
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上枱先送來黑松露的香氣，煙煙韌韌也是烤得不錯，要趁熱食。
表面加上芝士及黑松露有點咸香，裏面有爽脆嘅蝦仁，
8大件份量太多了，友人終於要打包带走。
餐廳食物嘅質素、高格調嘅裝修、開揚的景觀，都很有水準，
相對價錢也算合理。
題外話/補充資料：
reservation is required
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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