稜閣屋

肉絲炒麵、排骨炒麵，一直都是我的至愛。
為了身體健康，已久未品嚐了。

長崎香脆麵

$48

經過此店，發現了稍為健康的替代品，長崎香脆麵，很能解饞。
不知是用何種烹調方法，整個麵餅非常脆，但吃下去的感覺是不油，狀似不經油炸。麵條很幼，輕飄飄的，口感不及傳統的中式炒麵。獻汁很足夠，拌一下，每條麵線都可沾到汁。其稍為健康之處是，肉絲、排骨，換成了大量的蔬菜和日式海鮮，肥膩度大減。想是為了提高CP值，賣好一點價錢，硬生生地配了兩顆蝦仁作點綴。