十勝牛和食料理

營業中

休息中

下午茶時間，店裡人不少，以為就算不是好好味也應該可以一般水準。結果感覺中伏了。帶子刺生($45)端上來時感覺好大碗……冰！冰鎮帶子刺生，看來不俗。細看一下，用來盛放的碗是崩的，立時心裡一沉。食店最忌用崩碗，不少報告都指出崩碗或崩的盛器在缺口位置容易留有細箘，而且崩碗讓人感覺求其。餐牌上標註明有8片的，沒錯，真的有8片，但其實只是將2隻帶子開邊再切半。被騙了！豬骨湯烏冬配蟹柳壽司（下午茶餐）（$27）螢光橙色蟹籽，完全不脆的紫菜。沒心做，不如唔好做豬骨湯烏冬，湯淡得像清水海帶麵粉湯多於豬骨湯；烏冬削。一個字：差！菊花蜜（餐飲）外購濃縮製成品開水，沒技術可言。味道算是最正常。