凍鹵水花椒小吊桶 - 鹵水入味, 花椒恰道好處調味更加醒胃
咸檸蒸蟶子 - 咸檸突出蟶子
一班兩食
胡椒炒班球 - 師傅控火功夫一流, 用胡椒炒到外皮香口, 內裡仍然滿滿肉汁鮮嫩
陳皮咸肉蒸頭腩 - 陳皮非常香, 大大減低魚腥味, 頭腩鮮滑就不用多講
煙燻馬友魚 - 出色嘅煙燻, 魚味香濃, 如果係煲仔飯底應該會更加放大魚香
雞油花雕蒸花蟹配陳村粉 - 鎮店之寶, 基本上每檯都會叫, 陳村粉吸哂雞油同花蟹精華
一蝦兩食
蝦子炒大花蝦球 - 蝦子更加提鮮蝦球, 下層花籃用米粉炸, 新式中菜已經少見
椒鹽蝦頭 - 物盡其用, 香脆下酒菜
香酥七味羊肋骨 - 羊肉fans一定要叫, 肉同脂肪一層層分佈, 經九層塔香炸後更加惹味
魚湯腐皮浸時菜 - 足料魚湯, 唯獨如果唔係用小白菜更佳
三蝦炒飯： 鮮蝦、蝦乾、蝦膏 - 粒粒分明, 但蝦乾偏硬有D失色
食埋甜品, 完美為今次星級中菜寫上句號
未知裝修後菜單會否改變, 有緣再訪
